• 正社員

や台ずし　錦二伏見町

仕事内容

仕事内容 ＼地元で安定 × 将来の収入とキャリアUP／ 飲食業界では珍しく、 「住み慣れた街でキャリアを積める仕組み」が整った企業です。 運営母体は、東証プライム上場のヨシックスホールディングス。全国に約390店舗を展開し、 今後は500店舗体制を目指して事業拡大中です。 コロナ禍を除き、20年以上にわたり 売上・利益ともに堅調な成長を続けています。 上場グループとして、安定した経営基盤のもと事業を拡大中です。 地域に根ざした店舗展開のため、 引越しを伴う転勤はほとんどありません。 地元で働き続けながら、 キャリアも収入も着実に伸ばせる環境です。 【選ばれる4つの魅力 】 （1）地元勤務OK！転居を伴う転勤なし 住み慣れた街で働き続けられるため「生活基盤を守りながらキャリアも収入も伸ばしたい」方に最適な環境です。 （2）明確な評価制度とキャリアUP 年功序列ではなく、努力・行動・成果が正当に反映される360度評価を採用。 店長 → チームリーダー→ エリアマネージャー→部長へのキャリアパスが明確です。 （3）本格寿司の技術を集中習得 鮮魚類は効率化やロス削減のために一部を加工済の状態で仕入れており、仕込みの負担を抑えて基本の握り技術に集中して学べます◎ （4）未経験者も安心の教育制度 動画マニュアルと現場フォローによる教育制度が体系化されており、無理なくステップアップできます。 （5）入社祝金制度 未経験入社でも【最大60万円】、寿司を握れる方なら【最大90万円】の祝金を支給！（当社規定） 新しい生活を安心してスタートできます。 【仕事内容】 笑顔でお客様をお迎えするところからスタート。 接客を通して、“寿司職人”としての技術も少しずつ身につけていけます。 ▼お任せする業務は、経験に応じて調整します ＜接客業務＞ 席へのご案内、オーダー受け、料理提供、レジ精算など ＜調理補助・仕込み＞ 揚げ物、焼き物、一品料理などの仕込みや盛り付けなど、簡単な調理補助からスタートします。 ＜寿司の握り＞ 居酒屋勤務としての基本業務を身につけた後、寿司の握り技術を習得していきます。 シャリは機械ではなく手握り。技術が認められれば、つけ場でお客様へ寿司を提供できるようになります。 ▼経験に応じたスタート制度 ＜未経験者＞ まずはホール業務や簡単な調理補助からスタートし、段階的にステップアップ！ 寿司職人として活躍できるよう丁寧にサポートします。 ＜調理経験者＞ 飲食店でキッチンの経験者、魚をさばける方は、最短2～3ヶ月で寿司提供デビューも可能です！ 【社員の声：安定を掴んだキャリアチェンジ例】 30代・男性／元 建設業 → 店長（入社4年） 「上場企業として経営が安定していることと、努力が収入に反映される明確な評価制度に魅力を感じて転職しました。収入が安定したことで、将来設計や住宅のことを考えられるようになりました」