• 正社員

肉汁餃子・もつ焼き　天満のしんちゃん

仕事内容

アピールポイント: 「また“飲食”に戻ってきてよかった。」 平畑さんが戻ってきて感じたのは、「この会社、やっぱり人がいいな」ということだった。 「どれだけ制度が整っていても、結局、最後は“誰と働くか”やと思うんです。 トラオムは、人の良さで勝ってる会社です。」 しんちゃんのように、気取らず、でもどこか心地いい居酒屋で、 もう一度、自分らしく働く選択肢。 年齢や経歴に関係なく、挑戦できる会社がここにある。 コロナで夢を諦めたあの日。 「でも、もう一回やってみるか」って思えたのは、あの言葉のおかげでした。 ここには、“もう一度チャレンジできる文化”があります。 自分に素直になれる場所を、もう一度探しているあなたへ。

仕事内容: 「一度辞めた会社に、もう一度“ただいま”って言えた」 コロナで夢が途絶えた男に、もう一度くれた居場所 「俺、もう一回やってみようと思って。」 しんちゃんの厨房で、平畑さんは静かにフライパンを握る。 その姿からは、年齢や肩書きでは測れない「覚悟」のようなものが伝わってくる。 実は、平畑さんはこの会社を一度辞めている。 それでも、今こうして再び“現場”に立っているのには、理由がある。 「独立を目指して、配送の仕事を選んだんです。飲食店をやるための資金を貯めるつもり で。でも、次の年にコロナが来て…。全部、なくなったんですよ。」 目の前の仕事も、生活の見通しも、夢も――すべてが止まった。 「戻ってこいや、って言ってもらえた。」 飲食店の立ち上げを断念し、完全に気持ちが折れかけていたある日。 ふと連絡をくれたのは、昔の上司だった。 「“全然いいよ。戻っておいで”って言ってくれたんです。」 その言葉が、どれだけ心に沁みたか。 他の会社では、コロナで人が切られていくなか、トラオムは「もう一度チャレンジできる場所」として、迎え入れてくれた。 「社長にも“2回目までは許したるわ!”って笑って言われました(笑)」 あの一言で、どれだけ救われたことか。 「人生には、2回目のチャンスが必要なときがある。」 しんちゃんの厨房で再スタートを切ってから、約1年。 現在は3店舗分の餃子を本社に配送する傍ら、店舗で調理も担当。 現場での経験と物流の両方に関わり、チームを支えている。 「正直、配送業務は苦手じゃなかったし、体力的にもやれた。でも、やっぱり“人の反応 が見える現場”の方が自分には合ってた。」 お客様の「うまいなぁ!」の一言。 厨房の熱気。 居酒屋ならではの“人のぬくもり”。 そうしたものを、もう一度味わいたくて、戻ってきた。 「40代でも、もう一回輝ける場所があった。」 飲食業といえば、若い人の世界と思われがちだ。 でも実際には、平畑さんのように40代から再挑戦する人もいる。 「若い子と一緒に働いてると、逆にエネルギーもらえるんですよ。こっちが経験ある分、 自然と任せられる役割もあって、嬉しいですよね。」 今では、自分の経験を若いスタッフに伝える役目も担っている。 「オープニングで入った時の緊張感とか、みんなの顔つきとか、よく覚えてますよ。 だから、今の自分がその安心感になれたらいいなと思ってる。」