• 正社員

こんぶや神楽坂

仕事内容

仕事内容 雇用形態：正社員 職種：飲食調理スタッフ ＜お店紹介＞ 神楽坂の裏路地に佇む、 風情あふれる大人のための お店「こんぶや 神楽坂」。 羅臼昆布だしを使った こだわりのおでんを中心に、 季節の料理や厳選した 日本酒を提供しています。 当店のおでんは、ただのおでん ではなく「和食の職人が作るおでん」。 定番のタネはもちろん、 焼き穴子の湯葉巻きや フルーツトマトなど 意表をつく一品も楽しめます。 ＜一覧で見る業務内容＞ ・食材の仕込み ・焼・揚・刺などの調理 ・盛り付け ・食材の発注 ・食器・調理器具の洗浄 ・清掃作業 ・メニュー開発 など ＜＜お店のこだわり＞＞ こんぶやが趣向をこらすのは 自由闊達な旨さです。 そして、もうひとつの主役は 旬の食材を用いた和食の一品料理。 日本各地こだわりの日本酒などの酒が 合うように開発しています。 経験者はさらなるスキルや知識を、 未経験の方においては 和食の技術を体得できる、 そんな環境をご用意します。 - 【会社概要】 企業名 ：株式会社コメール 事業内容：飲食店の経営・企画 経営コンサルタント業務 所在地 ：東京都港区 従業員数：150名 会社URL：https://comer.jp/ 「100年続く企業づくり」をコンセプトに 和洋中と様々なブランドで都内23区を 中心に全22店舗を運営する会社 「株式会社コメール」 地域性やお客様のニーズに合わせて 店舗ごとの個性を追求しています。 メニューや空間づくり、サービスに それぞれの想いを込め、 一つとして同じ店舗はありません。 ◎ミシュラン掲載 中華料理店「JASMINE」 ◎中目黒の行列店「関谷スパゲティ」 ◎オザキフラワーパーク内に あるカフェ「グロワーズカフェ」など