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らーめん風光る

仕事内容

仕事内容 ＼阪急「豊中」駅直結で通勤ラクラク／ 「エトレとよなか」内のラーメン店で、 （夕方～夜）の営業時間を支える キッチン・麺場担当を募集します！ ✅ 夜営業を安定して回す“中心ポジション” ✅ 調理経験があればラーメン未経験でもOK ✅ オペレーションが整っているから安心 ✅ 過度な責任なし （店長代理ではありません） ―――――――――――― 【お任せする仕事】 夕方～夜の営業時間帯のオペレーション （調理・提供・片付けの一連の流れ）をお任せします！ 調理中心で、接客は一部サポート程度です。 「飲食店での経験はあるけれど、 責任者として数字や管理に追われるのは少し疲れる……」 そんな方にこそ、当店の夜営業をお任せしたいと考えています。 今回募集するのは、店長代理ではなく、 夜のオペレーションを丁寧に進めてくださる実務担当者。 難しい判断やクレーム対応はすべて店主が引き受けます。 「おいしい一杯を提供し、無事に閉店作業を終えること」 に集中できる環境です。 具体的には… ■注文内容の確認 ■キッチンでの調理対応 ■麺茹で・スープ・盛り付けなど調理 ■提供の順番を見ながら商品を仕上げる ■状況に応じてホールの簡単なフォロー ■洗い物やキッチン内の整理整頓 など 営業終了後は… ■片付け、清掃 ■翌日の簡単な準備 など ―――――――――――― 決められた流れに沿って 進めていく業務が中心なので、 慣れてしまえばスムーズに働けます。 最終的な判断や責任が伴う対応は店主が行います。 現場では決まったルール通りに動いていただければOK。