• 正社員

株式会社ディアーズ・ブレイン ザ・リバーサイドテラス広島 ツリーズスクエア

仕事内容

仕事内容 ＜仕事内容＞ 婚礼料理の仕込み・調理・盛り付けやメニュー考案など、調理業務全般に携わっていただきます。 《具体的には》 ・婚礼料理の調理 ・仕込み ・盛り付け ・食器洗浄 ・試食会 など スマイル(結婚式)でご提供するメニューの開発や婚礼料理や宴会料理の仕込み、まかない作り等の調理全般を行います。 地産地消にこだわる地域性のある料理の考案や、試食会では季節ごとのオススメメニューを考案し、お客様にご提供しています。 料理長になると、おふたりごとにこだわりのあるお料理をご提供できるよう、全ての新郎新婦様と直接料理メニューの打合せも行っています。 また、パティシエは、スマイルを彩るウエディングケーキやデザートビュッフェの企画～仕込み～当日のセッティング等を行います。