正社員
下北六角/株式会社2TAPS

食堂の調理スタッフ l 未経験者歓迎!

29万〜33万円｜手当充実でしっかり稼げる！環境料理・食に興味・意欲のある方募集中！！

アクセス: 京王井の頭線・小田急小田原線「下北沢駅」より徒歩1分地図を見る
月給290,000円～330,000円

勤務時間

シフト制勤務時間・曜日: 【勤務時間】シフト制全日　10:30〜24:00 ※残業はほぼありません。 ※終電を考慮したシフト調整あり。

休日休暇

休暇・休日: 【休日】月8日（シフト制・希望休100%取得）【特別休暇】年末年始（約1週間）・有給休暇（入社半年後10日付与・消化率100%）・産休・育休・慶弔休暇

勤務地

下北六角/株式会社2TAPS

東京都世田谷区北沢2-11-15ミカン下北A街区205

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アクセス

アクセス: 京王井の頭線・小田急小田原線「下北沢駅」より徒歩1分

仕事内容

アピールポイント: ✅ 月給29万〜33万円｜手当充実でしっかり稼げる環境月給29万円〜というベース給与に加え、賞与年1回・インセンティブ・役職手当・資格手当・家族手当・店間手当など、手当の種類が豊富に揃っています。インセンティブは目標達成率に応じて給与の最大130%を支給——2025年は全社員が実際に受け取った実績があります。「月給＋手当」で、実績に応じて収入を着実に積み上げられる仕組みです。 ✅ 月8日休み・有給消化率100%・男性育休実績あり・残業ほぼなし飲食業のイメージを覆す、しっかり休める職場です。営業時間外の残業はほぼなく、プライベートの時間をしっかり確保できます。有給は入社半年後に10日付与され、消化率は100%。2025年8月には男性スタッフの育休取得実績もあり、制度だけでなく「実際に使える文化」が根付いています。さらに、自然の中でリフレッシュできるリゾートサービス「SANU」と提携。那須・軽井沢・山中湖など全国32エリアのキャビンを無料で利用でき、家族や友人と非日常のひとときを楽しめます。仕事の充実だけでなく、休日の豊かさまで整えられた環境です。 ✅ 毎月の昇給査定で、頑張りがすぐ給与に反映される一般的な飲食店の昇給査定が年1〜2回である中、下北六角では毎月査定を実施。毎月の頑張りをタイムリーに給与へ反映するため、モチベーションを切らさず働き続けられます。実際に年間¥10,000〜¥50,000以上昇給したスタッフも多数おり、役職手当・資格手当・店間手当・家族手当など手当の種類も豊富で、ライフステージの変化に合わせて給与が着実に上がっていく環境です。 ✅ 料理未経験でも、本物の技術をイチから身につけられる和歌山の農家（白洲・柑橘・新生姜）や宮崎の蔵元へ直接足を運び、食材や酒の「作り手」から本物の知識と情熱を受け取る研修が年数回あり。さらに経営者と共に話題の繁盛店へ赴き、一流の料理・空間・サービスを肌で体感。マニュアルではなく、「本物に触れる経験」から料理の腕を磨ける環境です。未経験スタートでも、現場と産地で着実に力がつきます。 ✅ 抜群のチームワークの秘訣は、年1回の社員旅行！行き先は毎年社員全員の希望を募って決まる、参加型のスタイル。宮古島・韓国など、これまでも魅力的な場所へ足を運んできました。仕事を離れた仲間との時間が、日々の現場でのチームワークや信頼関係をさらに深めます。 ※旅行への参加は希望制。行けない方には代わりに3日間の休暇を付与します。 ✅ 「2TAPS出身」が、飲食業界での最高の名刺になる食べログ居酒屋百名店に選出された「マルコ」をはじめ、2TAPSの各店舗は東京カレンダーやBRUTUSなどのグルメ・ライフスタイル誌、さらに『ヒルナンデス』『アド街ック天国』『めざましテレビ』といったTV番組でも度々特集される、業界屈指の注目グループです。代表の河内はサントリーHDや「居酒屋ジャパン」での講演実績もあり、経営ノウハウの高さは折り紙付き。東京のトレンドを牽引する「2TAPS」で培った接客力・調理技術・繁盛店づくりのノウハウは、将来の転職や独立など、どんな場面でも「ここで働いていた」という一生モノのブランドとしてあなたを支えます。

仕事内容: 「飲食業界への転職、失敗したくない。」新しい業界だからこそ、「入社後にギャップを感じたらどうしよう」と不安になるのは当然です。当社では、希望休取得率100％・有給消化率ほぼ100％・残業ほぼなしと、無理なく長く働ける環境を整えています。必要なものは、経験や特別なスキルではありません。「自分なら何かを成し遂げられる」という、少しの自信と一歩踏み出す気持ちがあれば大丈夫です。 ━━━━━━━━━━━━━━ ▶ この求人の魅力 ━━━━━━━━━━━━━━ ✅ 月給29万〜33万円｜手当充実でしっかり稼げる環境 ✅ 月8日休み・有給消化率100%・男性育休実績あり・残業ほぼなし ✅ 毎月の昇給査定で、頑張りがすぐ給与に反映される ✅ 料理未経験でも、本物の技術をイチから身につけられる ✅ 抜群のチームワークの秘訣は、年1回の社員旅行！ ✅ 「2TAPS出身」が、飲食業界での最高の名刺になる ━━━━━━━━━━━━━━ ▶ 仕事内容 ━━━━━━━━━━━━━━ 【入社直後】まずはここから。先輩が隣でしっかりサポートします！包丁の握り方・食材の扱い方・衛生管理——料理の基本をOJTで丁寧に教えます。「何もわからない」からのスタートで構いません。先輩スタッフと一緒に、一歩ずつ確実に覚えていけます。 ◎ 野菜・魚介類の下処理・仕込み ◎ 食材の洗浄・カット・下味付け ◎ 先輩シェフのアシスタント業務 ◎ 厨房内の清掃・衛生管理【慣れてきたら】料理の幅がどんどん広がります ◎ 旬の食材を活かした創作料理の調理 ◎ 新潟直送の鮮魚・全国産直野菜を使った料理の盛り付け ◎ 食材の在庫管理・発注補助 ◎ 調理スタッフへのOJTサポート【ゆくゆくは…】キッチンを超えたキャリアが描けます！ ◎ 食材の仕入れ・目利き・産地交渉 ◎ 季節メニューの企画・開発（スタッフ全員参加） ◎ 原価管理・月次収支の確認 ◎ 料理長・店長・マネージャーへのキャリアアップ ━━━━━━━━━━━━━━ ▶ キャリアステップ ━━━━━━━━━━━━━━ キッチンスタッフ → 料理長（月給40万〜）→ マネージャー（月給45万〜）→ エリアマネージャー（月給50万〜） ※年次・社歴不問！頑張りと実力でキャリアを切り拓ける環境です。 ※2026年に都内で新業態オープン予定。新たなポストが続々誕生します！ ━━━━━━━━━━━━━━ ▶ 下北六角ってどんなお店？ ━━━━━━━━━━━━━━ 2014年創業、三軒茶屋を中心に7店舗を展開する株式会社2TAPSが手がける、「ジャパンクラフト」をテーマに日本の魅力を五感で感じる居酒屋。下北沢駅より徒歩1分、話題の複合施設「ミカン下北」内の26席で、ランチ・ディナーと幅広いシーンで愛される店舗です。大山鶏の痺れ唐揚げや弓豚のしゃぶしゃぶなど、全国の旬食材を活かした創作和食を提供する、食材と技術にこだわった一軒です。

対象となる方

求める人材: ▶ 応募資格料理・食に興味・意欲のある方（未経験歓迎） ※まかないを毎日作らせてもらう、どんどん新メニューを店長に提案をするような実行力を持っている方を求めています！！ ▶ こんな方にぴったりです！【料理の仕事をはじめてみたい方】・食や料理が好きで、仕事にしてみたいと思っている方・未経験からでも、本物の技術をイチから身につけたい方・アルバイトや自炊を通じて料理への関心が高まっている方【調理キャリアをスタートしたい方】・調理経験は浅いけれど、本物の技術を身につけたいという意欲がある方・飲食店でのバイト経験を活かして、正社員として腰を据えて働きたい方・手を動かしてものを作ることが好きな方・将来は料理長・マネージャーを目指したい方・頑張りをしっかり収入に反映してほしい方 ▶ 下記経験が活かせるお仕事です！・居酒屋・和食店での調理経験・レストラン（イタリアン・フレンチ等）での調理経験・焼肉店・お寿司店での調理経験・カフェ・ダイニングバーでの調理経験・その他飲食店での調理経験・調理師専門学校・料理学校での調理経験・ホテル・旅館の厨房での勤務経験・給食センター・病院食での調理経験・仕出し・惣菜製造での調理経験・料理・調理補助などのアルバイト経験調理師専門学校卒業の方・調理アルバイト経験のある方も、正社員としてのキャリアをスタートできます！ ▶ 一緒に働く仲間現在の正社員は20代・30代・40代がバランスよく在籍しています。・20代：13名（36%）・30代：14名（38%）・40代：9名（25%） ※年齢や経験を問わず、意欲ある仲間が活躍中です。

仕事の特徴

残業なし
交通費支給
シフト制
昇給あり

給与/待遇

月給290,000円～330,000円給与: 【月給】29万円〜33万円【固定残業代】なし【昇給】毎月【賞与】年1回【交通費】全額支給 ▶ 年収モデル（参考）・年収約450万円〜｜Aさん（28歳）入社6ヶ月（月給33万円＋インセンティブ・賞与）・年収約560万円〜｜Bさん（31歳）入社1年2ヶ月・子ども1人・ソムリエ資格保有（月給34万円＋家族手当（月1万円）＋資格手当・ソムリエ（月2万円）＋インセンティブ・賞与）・年収約750万円〜｜Dさん（34歳）入社2年5ヶ月・店長・子ども2人・食品衛生責任者＆調理師免許保有（月給45万円＋家族手当（月2万円）＋役職手当（月1万円）＋資格手当（月2万円）＋インセンティブ・賞与） ※実績・経験・勤務シフトにより異なります。給与についてはお気軽にご相談ください。 ▶ 各種手当・インセンティブ手当（目標達成率に応じて支給）・役職手当（料理長：月10,000円）・管理役職手当（統括：月20,000円）＋経費支給20,000円（勉強・スタッフリサーチ・会議費）・資格手当（入社後に取得した資格1つにつき月10,000円／規定あり） ┗例：ソムリエなどの場合月20,000円・スキル手当（随時査定）・家族手当（子ども1人につき月10,000円）・店間手当（月5,000円）・社員紹介手当（社員紹介：100,000円／アルバイト紹介：20,000円）

試用期間

試用期間あり試用期間：1か月試用期間中の労働条件：同条件

待遇・福利厚生

【保険制度】雇用保険、労災保険、健康保険、厚生年金待遇・福利厚生: ・社会保険完備（雇用・労災・健康・厚生年金）・健康診断（年1回）・まかない・食事補助あり・制服貸与・髪型・髪色・ひげ・タトゥー・ネイルOK（※仕事に支障が出ない範囲内で）・資格取得支援（合格時に受験料支給）・社員研修制度（OJT・月次会議・産地研修）・生産者訪問（年1回）・繁盛店リサーチ・保養所利用（SANUと提携・全国32エリアのキャビンを無料利用可）・社員旅行あり・独立支援・受動喫煙防止対策あり（店内全席禁煙）・試用期間1ヶ月（給与条件変更なし）

その他

その他: ▶ 応募から内定まで ① Webで応募 ↓ ② 数日以内にお電話またはメールにてご連絡（面接日程を調整します） ↓ ③ 面接（1回のみ・私服OK） ↓ ④ 内定在職中の方も大歓迎。面接日・入社日はお気軽にご相談ください！〜採用担当者メッセージ〜私たちが採用で大切にしているのは、これまでの経験や、今どれだけのスキルや知識を持っているかではありません。料理にどれだけ真剣に向き合えるか、失敗しても諦めず、何度でも挑戦できるかを大切にしています。本気で取り組んだ上での失敗には、必ず意味があります。その経験を次に生かそうとする姿勢が、料理人としての成長につながると考えているからです。「料理が好き」「もっと上手くなりたい」「この仕事で何かを成し遂げたい」そんな熱意を持って、仕事に本気で向き合える方と一緒に働きたいと思っています。雇用形態: 正社員給与: 290,000円 - 330,000円月給平均所定労働時間（1か月当たり）: 170時間言語: * 日本語 (必須)