• 正社員

手打そば　大庵

職種/仕事内容

仕事内容 ホテルや旅館、料亭やレストランなど、 丁寧な接客経験が活かせます！ 一流デザイナー橋本夕紀夫氏が手掛けた 温もりある木と竹を基調にした内装。 新宿にありながら落ち着いた雰囲気の お店でゆったりとした接客が可能です。 お客様の9割以上が日本人のため、 丁寧な日本語での接客スキルが 求められます。 敬語や美しい言葉遣いに自信がある方を 歓迎いたします。 ≫≫≫≫≫≫≫≫≫≫≫≫≫≫≫≫≫≫≫≫≫≫≫≫≫≫≫≫ 【求人ポイント】 ◇賞与年2回 ◇決算賞与あり(業績による) ◇月8日＋夏季休暇・年始休暇あり ◇飲食業界未経験者もOK ◇福利厚生も充実 ◇自社ビル経営の安定企業 ◇リニューアルしたばかりの可愛い制服 ≪≪≪≪≪≪≪≪≪≪≪≪≪≪≪≪≪≪≪≪≪≪≪≪≪≪≪≪ 【お仕事詳細】 ●ご予約の受付からご来店時の対応まで お任せします！ ●蕎麦の知識や、接客・おもてなしの作法 などはイチから丁寧に指導します。 ✅具体的には… ＊予約受付・管理 ＊電話応対 ＊来店時の案内・会計 ＊備品の管理・発注 従業員の声を取り入れ、 昨年は自動精算機を導入。 受付・会計対応がラクになりました！ 柔軟な設備投資・対応ができるのは、 チェーン店でも個人店でもない規模感と 企業力があるからこそ。 風通しの良さには自信があります！ - 【当店について】 記念日や会食、仕事帰りなど 様々なシーンに合わせて ご利用いただいています。 コースでそばと料理を楽しむ方もいれば お酒も楽しめる蕎麦ダイニングということで 土日には「日中からお酒を飲みながら」 というお客様も多数いらっしゃいます。 最近では若い層のお客様も増えていますが、 新宿にありながら比較的 落ち着いた層のお客様が中心です。 従業員の中には「お酒が好きで居酒屋で 働きたかったけどガヤガヤした場所は苦手」 と、落ち着いた雰囲気の大庵を選んだ人も。 ここで働き始めて興味の幅が広がり、 ソムリエの試験に挑戦している人もいます！ ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ 石臼挽き自家製粉の手打ちそばが自慢 ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ 厳選した国産の玄蕎麦を石臼で自家製粉し、 蕎麦の持つ本来の風味を大切にしております。 もちろん化学調味料は使用しておりません。 そばは同じように打っても、 蕎麦粉の状態などにより同じ仕上がりには ならない奥が深い料理です。 そのため、蕎麦の産地も、 北海道、福島、青森など、時期によって 良いものを料理長が厳選しています。 自家製粉の手打ちそばを 提供するお店は他にもありますが、 この席数の規模のお店では なかなかありません。 また蕎麦はもちろん、全国から取り寄せる 旬のうまいものを使った一品料理や、 オーナー・ソムリエが厳選のワインや 日本酒をはじめとする多彩なお酒なども 充実しており、老若男女問わず、 幅広い世代の方がご来店されます。 扱うお酒の銘柄は、従業員の意見も 取り入れて変更しています！

勤務地

アクセス

交通・アクセス 「新宿駅」から徒歩30秒

勤務時間

シフト制 勤務時間詳細 実働時間：1日あたり7時間15分 平均勤務日数：1ヶ月あたり20日 〜 23日 ⭐土日に勤務できる方を募集⭐ 【ランチ】9:30～16:30 【ディナー】15:30～23:00 ※シフト制

給与

月給250,000円～400,000円 給与詳細 基本給：月給 25万円 〜 40万円 固定残業代：なし 【一律手当】 全員に一律で支払われる通勤・皆勤・家族手当金額：なし 全員に一律で支払われるその他手当金額：なし ＊経験・能力考慮 一律食事手当6300円～6900円含む 一律職務手当2万円～4万円含む 【給与例】 給与例 【年収例】 480万円／入社8年目・40代 （月給35万円／一律手当含む＋賞与年2回） 420万円／入社5年目・40代 （月給30万円／一律手当含む＋賞与年2回） 350万円／入社1年目・20代 （月給25万円／一律手当含む＋賞与年2回）

休日休暇

休日休暇 《シフト制/月8日休み》 ◆夏季休暇 ◆年始休暇 ◆有給休暇 ◆慶弔休暇（規定あり） ╭━━━━━━━━╮ 便利な平日休み！ ╰━ｖ━━━━━━╯ ◎役所の手続きや病院も行きやすい！ ◎人気スポットも混雑なしで楽しめる♪ ◎自分磨きや趣味の時間をゆったり確保 平日休みならではの自由な時間で、 プライベートも充実可能！ ╭━━━━━━━━╮ 連休取得実績あり ╰━ｖ━━━━━━╯ 8日分の月休みと 7日分の有給を使用して 昨年は15日間の連休実績あり！ 私生活の予定も大切にしながら、 無理なく働ける環境が整っています！

待遇・福利厚生

【保険制度】 雇用保険、労災保険、健康保険、厚生年金 待遇・福利厚生 【福利厚生】 ＊食事補助(300円/日) ＊退職金制度（3年以上勤務） ＊制服貸与 ＊健康診断 ＊賞与年2回 （業績により別途決算賞与あり） ＊昇給随時 ＊家族手当 （扶養者月3万円、子供月1万円） ＊交通費規定支給（月2万円まで） ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ 大安商事について ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ 22年目の手打そば「大庵」、 47年目の郷土料理「くらわんか」 などの飲食店の経営。 系列店で54年目の新宿京懐石「柿傳」や、 現代工芸の作品を揃え展覧会を 開催している「柿傳ギャラリー」、 多目的ホールの「安与ホール」も経営。 2つの自社ビルを持ち、 そちらに店舗を構えているため、 店舗の経営は安定しています。 柿傳が入る自社ビル「安与ビル」は、 昨年2月に国の＜登録有形文化財＞に 登録されました。