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さかなの福助　曳舟店

職種/仕事内容

仕事内容 ＼12月中旬オープン／ 魚とお酒のプロ集団が作る 飲食店併設・新時代の鮮魚店！ ＜オープニングスタッフ採用＞ 【仕事内容】 12月にオープンする鮮魚店「さかなの福助」で、店舗業務全般をお任せします。 ～具体的には～ ・鮮魚の販売 ・品出し、軽作業 ・調理補助 ・併設店の手伝い など、店舗業務全般。 豊洲市場や全国の漁港から直送される新鮮な魚を扱う鮮魚店。まるで市場のような、少しワクワクする雰囲気のお店を目指します！ ＜お店・併設の飲食店について＞ 鮮魚店の店長は37歳。スーパーで長く魚を捌き、飲食店長の経験もある「魚のプロ」です。 併設の飲食店「さかな処 福助」(仮称)では、ミシュラン監修の本格的な海鮮料理・和食を提供。昼はファミリー層、夜は居酒屋スタイルでビジネスマンにも人気のお店を目指します。代表の天羽と同世代のプロたちと、一緒にお店を盛り上げましょう！ ￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣ ＼ぜひ、知ってほしい！／ 異色キャリアの代表が最強のプロ集団と作る「新時代の鮮魚店」設立ストーリー。 ■はじめまして、代表の天羽です（37歳） 大学でイタリア語を専攻し、イタリア食材やワインの商社・インポーターで13年以上キャリアを積みました。30代前半、会社での評価に限界を感じ退職。途中、現代アートのサブスク起業も経験しました。一見バラバラですが、「良いものを、必要とする人に届けたい」という想いは一貫しています。 ■最強の「専門家集団」との出会い 私には「ワイン」の専門性がありましたが、「魚」は素人。転機は高校の同級生が所属している豊洲市場の若手が集まるサッカーチームでした。マグロ一筋のセリ専門家、鮮魚流通のプロ、店舗デザインのエンジニア。そして酒類のスペシャリストである私。これが当社の主要メンバー、全員30代の「プロ集団」です。彼らと語る中で「強みを持ち寄れば、最強の店が作れる」と確信。これが始まりです。 ■私たちが創る「新時代の鮮魚店」 私たちが創るのは、鮮魚店「さかなの福助」と併設飲食店「さかな処福助」(仮称)。目指すのは「昭和的な」人情味や活気と、「令和的な」ネット注文やデリバリーの融合です。現代の家族構成や一人暮らしの食卓を徹底的にマーケティングし、惣菜も豊富に提供。地域の毎日の食卓を支える「新時代の鮮魚店」です。 ■「勝算しかない」3つの強み この新業態には「勝算しかない」3つの強みがあります。1つ目は、豊洲のプロによる「圧倒的な仕入れ力」。鮮度も価格も負けません。2つ目は「本物の味」。イートインや惣菜は「ミシュラン監修」です。3つ目は「酒の専門性」。私のキャリアを活かし、高級ワインや海鮮に合う日本酒を揃えます。 ※大手スーパーの鮮魚売り場責任者から転職してきた現当社社員が驚くほどの鮮度・価格です。 ■世の中を驚かす「海賊」集団へ 私たちが何より大切にする軸は「義理・人情、コミュニケーション」。かつて海賊とは、海の治安を守るような存在だったとも言われます。そんな風に、個性豊かなプロフェッショナルが集まり、世の中を驚かすような会社にしたい。あなたも最初の仲間として、このワクワクする船に乗り込みませんか？ 【会社について】 2025年6月設立のＳａｃｈｉＮｏｖａ株式会社。豊洲市場の仕入れ力と酒類業界の専門性を融合させ、「都市型鮮魚店＋鮮魚飲食店」という新業態に挑みます。11月の清澄白河店、12月の曳舟店オープンを皮切りに、来年は3～5店舗の展開も計画中。まさに今、会社が加速していく創業期です。

勤務地

アクセス

交通・アクセス 「京成曳舟駅」徒歩2分、「曳舟駅」徒歩5分

勤務時間

シフト制 勤務時間詳細 【勤務時間】 9:30～20:00の間でシフト制 1日3時間～シフト相談OK ＊フルタイム勤務も歓迎！ ＊短時間・扶養内勤務相談OK！

給与

時給1,300円～1,800円 給与詳細 基本給：時給 1300円 〜 1800円 ※経験スキルに応じる ※魚を捌ける方は時給アップ 【給与例】 給与例 ▼週3日勤務の場合 月収例9万7500円 時給1300円×1日5時間×月15日勤務 ▼週5日勤務の場合 月収例28万8000円 時給1800円×1日8時間×月20日勤務

休日休暇

休日休暇 週2日～勤務OK！

待遇・福利厚生

待遇・福利厚生 【福利厚生】 ・交通費規定内支給 ・まかないあり ・従業員割引制度 ・制服貸与