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牛繁　_府中住吉町店

仕事内容

仕事内容 将来に向けてキャリアアップしたい…そんなフリーターさんを応援！ 焼肉店のキッチン業務全般をお任せします。 具体的には、お肉のカットや下処理、 盛り付けをはじめ、 スープや一品料理などのサイドメニューの調理、 仕込み作業、食材管理、 キッチン内の清掃や衛生管理などを 行っていただきます。 まずはできる作業からスタートし、 調理手順やお肉の扱い方については、 先輩スタッフが一つひとつ丁寧に教えますので、 焼肉店での勤務が初めての方も 安心して取り組める環境です。 業務に慣れてきた後は、 調理長候補として、 調理全体の管理や品質チェック、 仕込み・調理オペレーションの指導、 食材や在庫の管理、発注業務、 アルバイトスタッフの育成・教育などにも 携わっていただきます。 すべてをいきなりお任せすることはなく、 現調理長やエリアマネージャー、 本社スタッフのサポートを受けながら、 段階的にステップアップしていくことができます。 調理に集中しながら技術や知識を磨き、 将来的には店舗を支える調理長として 活躍できるポジションです。 事業拡大中につき、「調理長候補」としてあなたをお迎えします！ 今回の募集に関しては、企業として現在 店舗数やブランドの拡大を進めている時期でもあり、 その準備として調理スタッフの育成にも力を入れています。 まずは店舗の調理スタッフとしての採用となりますが、 長く働いていただき、将来的には 調理長を目指していただくポジションです。 業務については、各店舗の調理長や先輩スタッフが イチから丁寧に教えていきます。 「分からない」状態のまま すべてをお任せすることは一切ありませんので、 ご安心ください。 調理長となった後も、 エリアマネージャーや本社スタッフに相談できる環境があり、 他店舗の調理長同士で意見交換をする機会もあります。 周囲のサポートを受けながら、 不足している部分を補い、成長していける職場です。 飲食業界の働き方を改革！私達は “働く環境”の改善に取り組んでいます。 飲食業、特にチェーン店を任される調理スタッフの働き方は 一般的にとても大変なイメージかと思います。 そういった働き方では飲食業界全体が疲弊してしまい、 どんどん働き手がいなくなってしまいます。 だからこそ、牛繁では 「飲食業界の未来をもっと明るくしたい！」 そんな想いから、特に働く環境に関して ここ数年で大幅な見直しを行ってきました。 その中で最も注力しているのが、 一つの店舗につき複数人の社員を置くことで 常に1人にだけ負担がかからないような環境づくり。 正社員スタッフとして採用された後は 段階を踏みながら、キャリアアップできるので 少しずつ成長を実感したい方も安心して働くことができます。 飲食業界を一度諦めた方 もしくは「大変そう」と思っていた方は まずは“スタッフの働き方”を大切に考える牛繁で 再スタートしてみませんか？