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MUJI HOTEL GINZA(WA)　【10】UDS株式会社

仕事内容

仕事内容 ＊ホテル内の和食レストラン調理＊ ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ 朝食は和食・洋食・無印良品の商品が揃う ブッフェで、一日の始まりを華やかに彩ります！ ランチは職人の技が光るおぜん形式で、 心を込めて丁寧にご提供！ ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ 日本のふるさとの味を集めた、和食レストラン 「ＷＡ」での調理業務をお願いします。 【業務内容】 ・調理 ・メニュー開発 ・発注 ・食材の管理 ・売上、原価管理などの数値管理 ・スタッフマネジメント業務 さらには、コスト管理、商品開発、メニュー表の作成、 個人のスキルや意欲に応じたマネジメント業務など、 調理業務にとどまらず、ご希望と適正に合った、 レストランの運営業務全般に携わる事ができます。 将来店舗の経営を目指す方のスキルアップにも良い環境です。 ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ 郷土料理や天ぷら、鍋料理など 多彩なメニューを通じて、日本各地の 味わいをお届けします。 幅広いコンセプトや価格帯、さまざまな 客層に対応したおもてなしの空間で、 料理の楽しさを存分に感じられます。 ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ ※正社員募集 飲食店 キッチンスタッフ ＊MUJI HOTEL GINZA『WA』＊ ちょうどよい価格でよく眠れ、旅先の体と心を整える空間と、 宿泊する方と土地を自然とつなげるサービス。 内装は木・石・土を中心に、およそ100年前に敷かれた、 東京を走る路面電車の敷石と、本物の船の廃材を再利用。 客室には優しい手触りのタオルや自然な眠りに導く照明など、 旅先のからだと心を整える工夫を凝らし、 いつもの生活の延長で過ごせる空間を提供します。 そんな「MUJI HOTEL GINZA」の中にある 『WA』は、日本各地のふるさとの味を お楽しみいただける和食レストランです。 料理人が定期的に各地を巡り、 シーズンごとのメニューをご用意しています。 ＊UDS株式会社＊ “世界がワクワクするまちづくり”を目指し、 「MUJI HOTEL GINZA」「リラックス食堂」等 全国各地のホテル・レストラン・住宅等の企画・ 建築設計・店舗運営を行っています。 UDSでは「仕事を楽しむこと」が基本。 自分たちが楽しみ、お客様の笑顔が生まれる… そんな場所を私たちと一緒に目指しませんか？ またUDSは社員とアルバイトの関係がフラットな 社風で、社員・アルバイトなど立場関係なく アイデアが出しやすい環境。自分で考え、 工夫しながら働きたい方にピッタリです！ まずはお気軽にお問い合わせください！ ＜こんな方も歓迎！＞ ・長期勤務歓迎 ・フリーター活躍中 ・主夫・主婦活躍中 ・ブランクOK！ ・経験者歓迎 ・英語・語学力が活かせる ※日本語能力試験N1レベル相当の会話力をお持ちの方 ※This is a job that requires using Japanese.