• 正社員

目黒雅叙園　ルミアモーレ

仕事内容

仕事内容 レストラン・ホテル経験を活かして 海を望む絶景キッチンへ！ 「大量調理ではなく、一皿一皿 丁寧にフレンチを作りたい」 「クオリティは妥協したくないが 休みもしっかり欲しい」 そんな想い、当会場で叶います♪ 目黒雅叙園グループの安定基盤のもと、 海が見える開放的な空間で 新しくリスタートしませんか？ ┏━━━━━━━━━━━━━━━┓ ⭐️スピードよりクオリティを重視！ スピード重視の大量調理とは異なり、 特別な日を彩る「五感で楽しむ フレンチ」を提供します。 レストランやホテルで培った経験が しっかり活きる、料理の質と こだわりに真っ直ぐ向き合える職場。 ⭐️「海と自然光」あふれる職場！ 竹芝・ルミアモーレの魅力は、 東京湾を見渡す抜群のロケーション。 キツイ・過酷というイメージを覆す、 自然光がたっぷり入る明るく清潔な 環境で、気持ちよく料理に集中♡ ⭐️驚くほどプライベート充実！ 一般的な飲食店とは異なり、 月8〜9日休み(年間休日110日)に加え 夏季・冬季休暇なども完備。 ブライダル業界だから予定が立てやすく メリハリをつけて長く安定して働けます✋ ┗━━━━━━━━━━━━━━━┛ 【具体的な業務内容】 ■「五感で楽しむフレンチ」の調理 ご婚礼や企業様のパーティーで提供する 洋食(フルコース・ブッフェ)をお任せ。 厳選した食材の魅力を引き出し、 最高の状態でゲストへお届けします。 ■丁寧な仕込みと美しい盛り付け 一皿一皿のクオリティを大切に しているため、事前の仕込みから 当日の繊細な盛り付けまで、培った フレンチや洋食の技術を存分に発揮！ ■幅広いシーンを彩るお料理の提供 ご婚礼がメインですが、立地を活かした 企業様のパーティー利用も多数。 2024年に宴会場もリニューアルし、 レストランやホテルでの幅広い経験が 活きる場面がたくさんあります！ 【ある1日のイメージ】 ・午前：進行確認、丁寧な仕込み作業 ・昼：自然光の下でコースの仕上げ！ ・午後：翌日の仕込みや発注・在庫管理 ・夕方：清掃・片付け、引継ぎで退勤 ※ただオーダーをこなすだけでなく、 特別な空間で最高の一皿を提供する やりがいのあるお仕事です！ これまで培ってきたホテルや レストランでの経験を活かして、 一緒に東京ベイエリアの美しい景色に 負けない最高のお料理を創りませんか？