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原価ビストロチーズプラス 宝塚

職種/仕事内容

仕事内容 ◆◆◇◆◆◇◆◆◇◆◆◇◆◆ “週休3日×裁量大”という新常識。 メニュー開発から仕組みづくりまで携わる、 “創る側”として料理人のその先へ。 会社の未来も、自分のキャリアも 創っていける場所。 ◆◆◇◆◆◇◆◆◇◆◆◇◆◆ 【会社概要/募集背景】 兵庫県宝塚市を拠点に、地域密着型の飲食店 を展開している「株式会社夢みーる」。 現在は「モルトボーノ宝塚店 ZUCAFE＋」 「原価ビストロチーズプラス宝塚」の 2ブランドを運営しており、地域の方々は もちろん、宝塚歌劇団の関係者やファンの 方々にも親しまれ、食と心を整える “オアシス”のような存在としてご利用 いただいております。 代表は、元・宝塚市議会議員という経歴を 持ち、地域の課題やまちづくりの視点を 活かして飲食業に転身。 「食を通じて人が繋がり、街が元気になる」 ことを信じ、地域に必要とされるお店づくり を続けてきました。 既存店舗はいずれも好調で、3年以内に 5店舗体制を目指して事業拡大を進めて います。 今回は、そんな成長フェーズをともに支え、 将来的には“事業部の中核”を担う幹部候補 として活躍いただけるチャンスもあります。 まずは店舗運営からスタートし、ゆくゆくは 多店舗マネジメントや制度づくりにも 関わっていただけるポジションです。 飲食というフィールドから地域・人・文化に 関わり、広い視野で“会社を創っていく 面白さ”を感じたい方をお待ちしています。 ≪お仕事内容≫ 料理長候補として、キッチン業務全般および メニュー開発や商品提案、店舗運営の一部 まで幅広くお任せします。 具体的には… ●調理・仕込み・盛り付けなどの基本業務 ●キッチンスタッフの育成・管理 ●食材の品質・コスト・在庫管理 ●既存メニューのブラッシュアップ ●業態に応じた商品開発・企画提案 将来的には、店長として複数店舗の メニュー設計やブランド全体の方向性にも 関わるポジションを目指していただけます。 ■□～当社で働くポイント紹介！～□■ ◇★週休3日という“選べる働き方”★◇ 当社では、週休2日・週休3日をライフ スタイルに応じて選べる制度を導入。 「長く元気に働くには、休むことも大切」 これは、社長自身が現場を見てきた中で 感じた想い。働き方そのものを見直し、 スタッフの心と体に余裕がある環境を つくることで、より良いサービスと職場 づくりにつながると考えています。 ▶業界でも珍しい“週休3日制” ▶キャリアも私生活も両立できる働き方 ▶制度づくりの意見も歓迎。組織の成長に参加できる 制度はまだ進化の途中。だからこそ、 あなたの声を取り入れながら、これからも “働きやすさ”を一緒にカタチにしていける、 そんな環境があります。 ◇★”動かされる側”から、”動かす側”へ★◇ 社長との距離が近いからこそ、現場で感じた 「もっとこうしたい」がすぐにカタチになります。 提案が通るだけでなく、組織や仕組み そのものを一緒に創っていけるフェーズ。 現場の枠にとどまらず、“会社を動かす側” として裁量を発揮できます。 ▶アイデアがすぐに実行されるスピード感 ▶商品開発だけでなく、制度や仕組みづくり にも関われる ▶現場起点で、組織を動かす側にまわれる環境 ◇★あなたの未来はここから拡がる！★◇ 「地域に必要とされるお店づくり」を軸に、 これから３年以内に5店舗体制を目指して 出店や組織拡大を進めていきます。 その中核を担う存在としてあなたの成長も 後押しします。 ≪入社後のキャリアプラン≫ ① 店舗スタッフ ② 店長・料理長 ③ 統括店長 ④ エリアマネージャー ⑤ 事業部長 現場を動かす側から、組織を動かす立場へ。 段階ごとの学びと挑戦を通じて、 あなたらしいキャリアを描いてください。

勤務地

アクセス

交通・アクセス 阪急宝塚駅から徒歩6分／JR宝塚駅から徒歩7分

勤務時間

シフト制 勤務時間詳細 総労働時間：1ヶ月あたり173時間 13：00～23：30（休憩あり）

給与

月給250,000円～333,000円 給与詳細 基本給：月給 25万円 〜 33万3000円 固定残業代：なし 【一律手当】 全員に一律で支払われる通勤・皆勤・家族手当金額：なし 全員に一律で支払われるその他手当金額：なし ※ご経験・スキルを考慮の上、決定いたします。 ■昇給年1回（4月） ■業績賞与年1回（5月） 【給与例】 給与例 入社1年目／一般社員：月給28万円＋賞与／年収約364万円 入社2年目／店長 ：月給33万円＋賞与／年収約429万円 入社3年目／統括店長：月給35万円＋賞与／年収約455万円

休日休暇

休日休暇 ＼業界でも珍しい〈週休3日制〉を選択可能！／ 「しっかり休みたい」「自分の時間も大切にしたい」 そんな働き方を叶えられる環境です。 ※収入を重視したい方は〈週休2日制〉も選択可能。 ライフスタイルや目標に合わせて、 働き方はお気軽にご相談ください。

待遇・福利厚生

【保険制度】 雇用保険、労災保険、健康保険、厚生年金 待遇・福利厚生 【福利厚生】 ●昇給年1回（4月） ●決算賞与（5月） ●制服貸与 ●社会保険完備 ●残業手当 ●髪型、髪色自由 ●交通費全額支給 ●まかない有り ●休日出勤手当 ●繁盛店視察（月1回） 働く中で感じる「もっとこうしたい」 「こうだったら助かる」という声を大切にし、 これからも制度や仕組みを一緒につくって いきたいと考えています。 現場発信のアイデアが、会社の新しい制度になる―― そんな環境を目指しています！

対象となる方

求めている人材 【対象となる方】 飲食店で正社員として勤務経験のある方 ※業態は問いません ＼こんな方を歓迎します／ ◎飲食の枠を超えて、地域や組織づくりにも関わってみたい方 ◎自分のアイデアをカタチにできる環境で働きたい方 ◎現場経験を活かして、次のステップに進みたい方 ◎まだ整っていない部分も含めて、“一緒につくる”ことを楽しめる方 ◎宝塚の街や人、文化に興味がある・貢献したいと感じている方 ◎メリハリある働き方で、プライベートも大切にしたい方 ◎大きな組織より、小回りの利く環境で裁量を持って働きたい方

試用期間

試用期間あり 試用・研修期間：2ヶ月 試用・研修期間の条件：本採用と同じ

採用予定人数

3名