• 正社員

Bistro Baru De Salita　渋谷

仕事内容

仕事内容 ✅月給29万〜70万円 ✅店舗業績に応じた歩合給あり ✅渋谷駅から徒歩1分 ✅接客から店舗運営まで担当 ▼仕事内容の概要 Bistro Baru De Salita 渋谷で、ホール業務を担当します。 お客様のご案内、注文対応、料理やドリンクの提供、テーブルの片付けが中心です。 テーブル担当制のため、担当するお客様の食事の進み具合やドリンクの残りを見ながら、追加注文や料理を出すタイミングにも対応します。 ▼＜具体的には…＞ ・お客様のご案内、注文対応 ・料理やドリンクの提供 ・テーブルの片付け、営業準備 ・店舗売上、在庫、人員管理 ・サイドメニューやメニュー開発 はじめは席の場所や料理の出し方、営業中の動き方を覚えます。 キッチンから料理が上がったら、担当テーブルの状況を見ながら提供し、追加注文やドリンクの声かけも行います。 接客に慣れてきたら、予約状況に合わせた席の調整、アルバイトスタッフへの声かけ、在庫管理、メニューづくりにも入ります。 ホール接客だけでなく、店舗運営にも関わる正社員募集です。 ――――――――――――――――― ⭐月給29万〜70万円・歩合給あり ――――――――――――――――― 給与は月給29万円〜70万円です。 店舗の業績に応じて、毎月歩合給を支給します。 テーブル担当制のため、料理を運ぶだけではありません。 お客様の様子を見ながら追加注文やドリンクを案内し、料理を出す順番も考えて動きます。 慣れてきたら、売上管理や席の使い方、メニューづくりにも関わります。 接客や店舗運営で担当する範囲が広がるポジションです。 ――――――――――――――――― ⭐渋谷駅徒歩1分・スクランブル交差点近く ――――――――――――――――― 勤務地は渋谷区道玄坂の渋谷駅前ビルB1Fです。 各線「渋谷駅」から徒歩1分、スクランブル交差点の近くにあります。 ランチやディナー、待ち合わせ前後の食事など、さまざまな目的のお客様が来店します。 人数や利用シーンを見ながら席へご案内し、担当テーブルの状況に合わせて接客します。 ――――――――――――――――― ⭐石窯ピッツァとワインを扱う接客 ――――――――――――――――― イタリア製の石窯で焼くナポリピッツァをはじめ、パスタやブラータチーズを使った料理、ワインを提供しています。 オープンキッチンのある店内で、料理が仕上がる様子を見ながらホール業務を進めます。 料理を運ぶ際は、テーブルの空き具合やドリンクの残りも見て対応します。 メニューの説明やワインの案内も、商品を覚えながら少しずつ担当します。 ――――――――――――――――― ⭐テーブル担当制で一組ごとに対応 ――――――――――――――――― 席へのご案内から料理の提供、追加注文、食後の案内まで、担当するテーブルを継続して見ます。 お客様の食事の進み具合や会話のタイミングを見ながら、ドリンクや料理を案内します。 自分の担当テーブルだけでなく、ホール全体の状況も見て動きます。 忙しい時間帯は、料理提供や片付け、スタッフへの声かけを並行して進めます。 ――――――――――――――――― ⭐売上管理やメニュー開発にも参加 ――――――――――――――――― 接客に慣れてきた後は、店舗売上管理、在庫管理、人員管理、メニュー開発も担当します。 ホールで分かった注文の傾向やお客様の反応を、サイドメニューや営業中の動きに反映します。 席の使い方や料理の出し方、ドリンクの案内など、店舗の状況に合わせて考える場面もあります。 接客だけに担当を限定せず、店舗運営まで携わりたい方に合う募集です。