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鑠鑠 しゃくしゃく

仕事内容

仕事内容 雇用形態：正社員 職種：飲食ホール/フロアスタッフ、飲食調理スタッフ ■この仕事で得られるもの ・月給35万円〜（年収420万円〜）。試用期間がないので、入社初月から満額です ・店長で月給40万円〜、マネージャーで月給50万円〜。上がり方まで先に見えます ・家族手当は子ども1人につき月3万円（最大3名分）。住宅手当・社員寮も完備 ・自己資金ゼロからの独立支援。出店先は会社が持つ自社ビルです ■なぜ月給35万円なのか 「休日の数を、自分で選べる」からです。 当社には月6休（月給35万円〜）と、年間休日104日プラン（月給27万円〜）の2つがあります。 仕事の内容は同じ。プランの選び方だけで月8万円＝年間96万円の差が生まれます。 「今はしっかり稼ぎたい」方は月6休を。ライフステージが変われば、あとから切り替えることもできます。 稼ぎ方を会社に決められるのではなく、自分で選べる。それが月給35万円の中身です。 ■キャリアパスと年収 スタッフ（月給35万円〜／年収420万円〜） ↓ 副店長 ↓ 店長（月給40万円〜／年収480万円〜） ↓ マネージャー（月給50万円〜／年収600万円〜） ↓ 独立（自社所有ビルでの出店実績あり） 成果次第では、入社3年以内で店長に昇格した実績もあります。 ■働く場所：鉄板ともんじゃの「鑠鑠（しゃくしゃく）」 名古屋駅から徒歩3分。鉄板を囲んでワイワイ食べる、賑やかな一軒です。 名物は、目の前で積み上げる鉄板焼肉タワーとホルモンミックス焼き。もんじゃのだしは、丸鶏と骨、香味野菜を丸一日かけて煮込んだ自家製です。 鉄板の向こう側はお客様との距離が近く、「うまい」がその場で返ってくる。仕込みの丁寧さがそのまま反応になる仕事です。 ■具体的な仕事内容 【ホール】 ・お客様のご案内、オーダー対応 ・ドリンク作成、料理の提供 ・お会計対応、片付け・清掃 【キッチン】 ・もんじゃだしの仕込み（丸鶏・骨・香味野菜を一日煮込む自家製） ・鉄板焼肉、ホルモンの下処理と仕込み ・鉄板調理、お好み焼き・もんじゃの調理 ・食材の発注、在庫管理 【ステップアップ後】 ・スタッフ教育、シフト管理 ・売上管理、原価管理 ・メニュー企画、販促 未経験の方は簡単な業務からスタート。段階的に覚えていける環境です。 ■身につくスキル ・鉄板調理、ホルモンの目利きと下処理の技術 ・日本酒やワインなどのドリンク知識 ・メニュー開発や商品企画のノウハウ ・店舗運営、マネジメントスキル ・接客力、コミュニケーション力 ・販促、SNS運用のマーケティング知識 ・独立や開業に向けた経営ノウハウ ■ここがPOINT ▶ 収入を支える手当が、実額で用意されている 家族手当は子ども1人につき3万円（最大3名分）。住宅手当は社員寮完備で一部家賃補助（2万円）あり。通勤交通費は全額支給。「月給が高いだけ」では終わりません。 ▶ 定着率の高さが働きやすさの証明 飲食業界では珍しく、5年以上勤務しているスタッフが8割超。10年以上活躍するメンバーも在籍しています。 ▶ 独立支援制度あり｜実績多数 不動産・経営ノウハウを活かし、自社所有ビルでの出店も可能。11業態を持つ社長が、経営を直接教えます。 ▶ 個性豊かな店舗で幅広く学べる 地元食材を活かした本格料理から、コンテナを活用した秘密基地のような店舗まで。料理・空間・企画すべてに学びの機会があります。 ▶ 20代〜40代まで幅広く活躍中 アルバイトから社員へステップアップしたスタッフや、復職したメンバーも在籍しています。