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正社員
魚河岸立ち食い鮨きいつ

寿司職人

完全未経験OK！段階的指導あり／2026年秋・オープニングスタッフ

最寄駅東京駅交通アクセス JR山手線「東京駅」より徒歩3分 ※八重洲地下街直結地図を見る
月給280,000円～600,000円

勤務時間

シフト制勤務時間 9:00〜22:00 ※シフト制 ※実働8時間を超える分は残業として計上。詳細は面接時にご説明します。 ※残業：月平均40時間 └仕込みや市場の状況により短くなることも

休日休暇

休日休暇 ■週休2日制（シフト制） ※月8～9日休みです ■年間休日117日程度・有給（1か月前申請） ☆5日以上連続休暇の取得可

勤務地

魚河岸立ち食い鮨きいつ

〒103-0028東京都中央区八重洲一丁目6番1号TOFROMYAESUTOWER　2階

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勤務地〒103-0028 東京都中央区八重洲一丁目6番1号TOFROM YAESU TOWER 2階

アクセス

最寄駅東京駅交通アクセス JR山手線「東京駅」より徒歩3分 ※八重洲地下街直結

仕事内容

アピールポイント【当店について】 ■マグロ専門仲卸「やま幸」との取引あり ■定番ほか2割は季節ごとのメニュー ■寿司の種類は豊富で40種類ほど ■人気メニューは毛ガニの甲羅詰めや甘鯛の松笠焼、まぐろの握りなど

仕事内容 2026年秋・新規オープンの商業施設でのオープニングスタッフ募集！ - 完全未経験から、着実にスキルアップ出来る！寿司職人を目指しませんか？ - 【休日も稼ぎも妥協しない！】 ◆段階的指導！未経験でも28万スタート ◆随時昇給あり！1回5万の昇給実績あり ◆賞与2回＆食事補助ありで収入は安定 ◆完全週休2日制で年間休日は117日程度 ◆希望休OK！連休も取りやすい環境 ◆スタッフの7割が未経験入社！ ◆厳しいルールなし！幅広い世代が活躍中【仕事内容】魚の仕込みや寿司の握り、配膳、洗い物などをお任せします！ ◎お客様は老若男女問わず幅広い世代 ◎季節の食材を使ったメニューや期間限定メニューの考案にも挑戦可能高級食材にも触れられるのが特徴◎ 希望があれば仕入れに一緒に行き、勉強することももちろん可能です！ ≪ 安心の教育体制 ≫ 魚の下卸や玉子焼き調理など簡単な業務からスタートするのでご安心を。慣れてきたら、魚の三枚おろしや握りなど順を追って教えていきます！ ≪ 未経験から最短3年で店長に！ ≫ ベテラン職人のもとで成長しながら、自分の実力を発揮していける環境です。キャリアアップは無限大！ふぐ調理師免許の取得もサポートします◎

対象となる方

必要資格・経験必須条件ナシ【歓迎】・寿司職人の経験5年以上・経験者歓迎！ブランクOK ・学歴不問！大切なのは仕事への熱意・U・Iターン歓迎！地域に貢献できます・年齢不問。誰もが活躍できます

仕事の特徴

業界未経験者歓迎
資格取得支援あり
学歴不問
未経験者歓迎
賞与あり
ブランクOK
オープニングスタッフ
まかないあり
シフト制
昇給あり
食事補助あり

給与/待遇

月給280,000円～600,000円給与月給 280,000円～600,000円 ※所定労働時間超過分の労働については別途残業代を支給します ※経験・能力に応じて変動（経験者は40万～） ≪ 給与例 ≫ ◆3年目（未経験） ┗38万（年収530万）※賞与込み ◆7年目（経験者） ┗46万（年収640万）※賞与込み

試用期間

試用期間なし

待遇・福利厚生

【保険制度】雇用保険、労災保険、健康保険、厚生年金福利厚生 ■随時昇給あり ┗1回で5万の昇給実績あり ■年2回賞与あり ┗合計支給額：給与約2ヶ月分 ※業績による ■交通費支給あり（全額支給） ■食事補助あり ┗1日1食無料まかないあり ■社員旅行あり ※業績・状況による ■制服貸与あり加入保険社会保険完備・健康保険・厚生年金・雇用保険・労災保険

職場環境・雰囲気

受動喫煙防止措置敷地内完全禁煙

その他

雇用形態正社員試用期間なし契約期間期間の定めなし備考／こんな経験＆資格が活かせます！＼ ■飲食店での調理スタッフ or 調理補助 ■社員食堂や学校給食、保育園などの調理員（調理師・栄養士）経験 ■カフェや喫茶店スタッフのほか、居酒屋などのホールやキッチンの経験 ■居酒屋アルバイトの経験 ■日本料理店での懐石・会席料理、割烹・小料理の調理経験 ■和食料理店での精進料理や京料理、おばんざいのキッチンスタッフ経験 ■魚介料理・海鮮料理でふぐやカニ、すっぽん、あんこうなどの調理補助経験 ■そば・うどん・麺類のお店での調理スタッフとしての勤務経験 ■焼き鳥・串焼き・鶏料理店でのもつ焼きや焼きとんの調理経験 ■飲食店でおでんや郷土料理でのキッチン補助の経験 ■豆腐料理や湯葉料理など和食の修行経験 ■寿司職人や天ぷらなど料亭での勤務経験 ■うなぎやどじょう、あなごを扱う老舗店での勤務経験 ■すき焼きやしゃぶしゃぶなどの鍋の調理のアルバイト経験 ■イタリアンやフレンチの修行経験 ■ピザやパスタの調理経験 ■食品衛生責任者や防火管理者の資格 ■オープニングスタッフやカフェスタッフの経験 ■韓国料理など飲食店スタッフの経験 ※20～30代若手でスキルを磨きたい方 ※40～50代中高年で経験を活かしたい方 ※ハローワークで仕事探し中の方もぜひ！

応募情報

選考プロセス

選考スケジュールエントリー面接（1回）・履歴書当日持参OK 面接日確定後、別日で再調整してほしい、キャンセルしたいなどございましたら、お電話もしくはメッセージにて必ずご連絡ください！内定応募についてページ下部の「応募する」ボタンを押下し、必要事項をご記入のうえでご応募ください。後日、面接や書類選考についてのご案内をいたします。