• 正社員

株式会社フォンス

仕事内容

仕事内容 NY発祥の人気ベーカリーでパン作りに没頭！ガラス張りの開放的な工房で、あなたの経験を活かしませんか？ ニューヨークマンハッタン発祥の老舗ベーカリーカフェ「THE CITY BAKERY」で、正社員のパン製造スタッフを大募集！ 当社が手がけるのは、日本のパン屋さんとはひと味違う、こだわりの詰まった独自のラインアップ。 代表作の「プレッツェルクロワッサン」をはじめ、スコーンやマフィンなどのペイストリー、風味豊かなハード系から満足感のある惣菜パンまで、幅広い商品の製造に携われます。 「飲食業界はきつい」という固定概念を変えるため、週休3日制やノー残業制といった多彩なワークプランを導入し、 ライフステージが変わっても長く働き続けられる環境を整えています。 これまでのご経験を活かしながら、自分らしいキャリアを築いてみませんか？ ニューヨークマンハッタン発祥の老舗ベーカリーカフェにて、こだわりのパン製造をお任せします。 【具体的な仕事内容】 まずはここから（オールスクラッチでのパン製造）：仕込み、麺台（分割・成形）、窯、シーター（折り込み）、サンドイッチ、焼き菓子などの製造全般。 ゆくゆくお任せする業務： 在庫管理・発注業務、生産管理・衛生管理、商品開発、人材育成、新店立ち上げなど。 ー ＼おすすめ魅力ポイント／ ◎こだわりの製法が身につく 個性や特徴に応じた粉の使い分け、自家製酵母、低温長時間発酵、高加水など、本格的なハード系の製法や多彩なスキルが磨けます。 ◎お客様の反応がダイレクトに届く 赤坂工房で製造したパンは都内・神奈川の各店へ届けられます。 レストランも併設されているため、お客様の「美味しい」という笑顔や声が製造現場まで届く、モチベーションが上がる環境です。 ◎多彩な研修制度でキャリアをサポート バリスタ研修、パン勉強会、包丁講習、さらには海外研修など、スタッフの「成長したい」という想いを全力で応援します。 ※正社員としての雇用となります。 募集要項（アピールポイント） 【新着キッチン】