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正社員
ヴィヨンヴィヨン二子玉川工房

バウムクーヘン専門店のパティシエ/123132

年休118日・駅チカ！業績好調な洋菓子店『ヴィヨン』バウムクーヘン製造募集

アクセス: 東急田園都市線「二子玉川駅」徒歩約4分地図を見る
年俸3,500,000円～6,000,000円

この求人は職業紹介事業者による紹介案件です
応募情報は職業紹介事業者に送信されます

勤務時間

シフト制勤務時間・曜日: 08時00分〜17時00分 1ヶ月単位の変形労働時間制平均労働時間：1ヶ月あたり165時間シフト制（実働8時間／休憩1時間） ※残業は月平均9時間（繁忙期の12月は～40時間程度）

休日休暇

休暇・休日: 【年間休日】118日シフト制／月8～10日休み有給休暇（入社半年後に10日支給／以降は法令に基づいて支給）慶弔休暇特別休暇（結婚休暇など）介護休暇産前・産後休暇 ※取得・復帰実績あり育児休暇 ※取得・復帰実績あり

勤務地

ヴィヨンヴィヨン二子玉川工房

玉川3丁目24-15　1F

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勤務地: 東京都世田谷区玉川3丁目24-15　1F

アクセス

アクセス: 東急田園都市線「二子玉川駅」徒歩約4分

仕事内容

アピールポイント: 【DLGコンテストで金賞を受賞した　ヴィヨンのバームクーヘン】 DLGコンテストとはドイツ農業協会が主催する世界最高峰のコンテストです。 DLG公式メンバーが来日し、ドイツの審査と変わらない環境・条件で厳しい審査が行われた2017年第3回日本開催DLGコンテスト。味、食感、香りなど審査項目は200項目に及び、そのすべてで満点を獲得した商品を認定する金賞。ヴィヨンのバウムクーヘンは 2014年第2回につづいて連続で金賞を受賞しました。

仕事内容: お任せするのは、バウムクーヘンの製造。乳化剤や膨張剤、添加物を一切使用せずドイツの伝統的な製法で焼き上げます。 ▽その日の温度や湿度に合わせて生地をつくる ▽生地の状態を見ながら火力を調節する ▽一層一層生地を重ねてじっくり焼き上げる 1本あたり1時間で焼き上げます。焼きあがったバウムクーヘンの梱包もスタッフと一緒にすることがあります。 ■先輩職人から聞いたやりがい・丁寧に一つ一つを作りあげる楽しさがある・工房の窓越しに目を輝かせて見学をするお客様の姿を見れた時の喜び

対象となる方

求める人材: ・お菓子作りが好きで、常に技術の向上を目指せる方・伝統の味を守りつつ、新しい商品開発にも意欲的に挑戦したい方・チームメンバーと円滑なコミュニケーションをとり、協力して仕事を進められる方・将来的に製造責任者として、後輩の育成や工房のマネジメントにも携わりたいという向上心のある方・安定した環境で、自身のキャリアをじっくりと築いていきたい方・ヴィヨンのブランド理念や「ワクワクしなくちゃ、お菓子じゃない」というビジョンに共感してくださる方

仕事の特徴

シフト制

給与/待遇

年俸3,500,000円～6,000,000円給与: 固定残業代あり：年俸￥3,500,000 〜￥6,000,000は1か月当たりの固定残業代￥20,000〜￥25,000（10時間相当分）を含む。10時間を超える残業代は追加で支給する。 ※経験・スキルを考慮のうえ、決定します。 ※支払方法：年俸の1/12を毎月支給 ※みなし残業代10時間分、20,000円～25,000円を含む、超過した分は別途支給。 ※試用期間6ヶ月（期間中は給与待遇変更なし）

試用期間

試用期間あり試用期間：6か月試用期間中の労働条件：同条件

待遇・福利厚生

【保険制度】雇用保険、労災保険、健康保険、厚生年金待遇・福利厚生: 昇給年1回（評価に基づく）交通費全額支給残業手当時間外手当役職手当制服貸与社員割引制度（ヴィヨンやPAPABUBBLEの商品をお得に購入できます）社内イベント（キックオフ） ※入社後はOJTを中心に、伝統の技術を丁寧にお教えします。定期健康診断育児休業制度介護休業制度産前・産後休業制度

その他

その他: 【有料職業紹介案件】この求人は、飲食専門求人サイト『フーズラボ』を運営する紹介会社株式会社クオレガの保有求人です。ご応募いただいた場合、『株式会社クオレガ』よりご紹介させていただきます。掲載者：株式会社クオレガ（有料職業紹介）採用企業（紹介先）：ヴィヨンヴィヨン二子玉川工房雇用形態: 正社員給与: 3,500,000円 - 6,000,000円年俸平均所定労働時間（1か月当たり）: 165時間