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株式会社燈　　トラットリア　トモシビ(TORATTORIA TOMOSHIBI)

仕事内容

仕事内容 2025年5月に新店オープン予定！ オープニングスタッフ募集✨ 町田で一番社員想いの社長がやってる小さな飲食店。 「社員があったかさを感じれる会社づくり」をモットーに 大手上場企業に負けない、 職場環境へのこだわりと 従業員への想いとは？ 突然ですが、皆さん「飲食店の仕事」は、 どんなイメージでしょうか? しんどそうとか労働時間が長そうとか、 料理が難しそうとか、そういう言葉を 耳にすることがあります。 それでは、質問を変えてみます。 皆さんの周りに 飲食店がなかったら困りませんか? これなら、たくさんの人が YESと答えてくれそうです。 そうです、わかりやすくいうと、 私たちの仕事はなくてはならない、 AIやロボットがどれだけ進化しても 人にしかできない仕事なのです。 私たちは、ダンチキンダンという エンターテイメントレストランを 2店舗経営している会社です。 社名は、火が登ると書いて、 燈(ともしび)です。 社員それぞれの挑戦や、 向上心ある仲間達、 そしてそれを応援する人達で 溢れる組織でありたいと言う気持ちを 燈という社名に込めています。 実はもう一つ、 会社のロゴに込めた思いがあります。 それは『人の心』です。 社名のロゴの真ん中に 炎マークがあるのは 「人の心」を表しています。 ご来店されるお客様が、 家族や仲間達とワイワイ過ごす時間を、 より楽しい時間になれるようお手伝いし、 心がポカポカ温かい気持ちになって お帰り頂くお店を作りたい、 という想いを込めています。 これらの社名に込めた想いは、 私が若い頃、大学を中退して 沖縄の離島に暮らしていた 経験によるところが大きいです。 NHKのドラマでみた離島の光景が、 東京生まれ東京育ちの私にとって、 魅力的に映り、住んでみたい という想いから、大学を中退して、 ボストンバック一つでスタートしました。 若気の至りというのもありますが、 それはもう忘れられない思い出ばかりです。 ペンションに泊まり込みで 仕事をしながら、 島で出会った仲間たちと、 海でシュノーケリングや スキューバーダイビングをしたり、 自然以外に遊ぶところがないので、 毎日のように仲間たちと飲み屋に行って、 将来やりたいことやチャレンジしたいことを 語りあったりしていました。 時には遠慮なく気持ちをぶつけあったり、 誕生日をみんなでお祝いしたり、 みんなで肩を組みながらカラオケしたり、 仲間が島から地元へ戻る日には 全員で見送って、応援する気持ちと さみしい想いから涙をこぼしていたり…。 本当に仲間たちと 濃厚な時間を過ごしていました。 その時の心は ポカポカと充実した日々でした。 私は、こうした沖縄での かけがえのない体験ができるような 会社を作りたいと思って、 この道を選びました。 なぜなら、飲食店が一番、 ポカポカ充実した日々が 実現できるからです。 働いている私たちも熱くなれますが、 ご来店されるお客様も、職場仲間やご友人、 ご家族たちと顔と顔をつき合わせ、 相手の表情をみて空気感を感じながら 話しができる幸せ。 お酒も少し入って、本音で語りあい、 互いの気持ちを分かち合えたり、 店員さんの笑顔が見れてうれしくなったり 出来立てのおいしい料理を食べて 元気になれたり、思いやりある サービスを受けて温かい気持ちになれる。 そんな人と人との「繋がりの場」や 「明日への活力になる場」は、 現代においては世界中の人が 間違いなく求めていることで、 どんな業種やサービスよりも それが提供できる飲食店は なくてはならない文化であると 私は確信しています。 私はそんな場所を 広げていきたいと考えています。 そのために必要なのは、仲間です。 ただし、理念だけで仲間を集めて 率いていこうなんて微塵も思っていません。 お客様に必要とされるお店を展開しながら、 働くスタッフのワークライフバランスの 実現を図りたいと思っています。 なぜなら、想いだけでは 従業員は幸せにできないからです。 経済なき道徳は寝言でしかありません。 だから私には、この会社を 飲食業界におけるリーディングカンパニー にするという夢があります。 売上にして20億円、 上場も狙える規模です。 ただし、上場をするつもりはありません。 社員の幸せを願うからこそ 圧倒的な売り上げが必要です。 そのために、20億円を目指します。 そうなれば、 たくさんのお金が会社に残ります。 たくさんのお金があれば、 仕事はやりがいがあるのはもちろん、 そのやりがいや頑張りに応じて 手当を支給してあげたり、 本場の料理やソムリエの勉強をするのに みんなで海外の本場に視察に行くことだってできます。 お金だけが目的ではありませんが、 お金は、幸せをつかむための ツールだと考えています。 他にも、 ・残業もゼロに近い状態を作りたいし ・賞与も羨ましがられるほどの 金額を支給したい、 ・もっとたくさんのプライベートの 時間を作り出せる組織体制にしたい …などなど、まだまだこれから できることが山ほどあります。 今の時代、何があるか分かりません。 コロナ禍もそうです。 でも、約束します。 どんなことがあっても全員守って 幸せにできる会社をつくります。 中卒でも、高校中退でも大丈夫。 高校卒業後の進路に悩んでいる人も大丈夫。 学歴や今までのことは何も関係ありません。 もちろん、大卒や、一旦就職したけれど 不況で会社を辞めたいと思っている人も大丈夫。 理想とする飲食業界の リーディングカンパニーは まだまだ先の先。 でも、仲間がいれば必ず実現できます。 ワンマン経営なんてとんでもないです。 一人でやれることはたかが知れるけど、 仲間たちとならば大きなことができる。 私は、それを沖縄での暮らしで学びました。 だから、 たくさんの熱い仲間を募集しています。 私たちと共に目指しませんか? まずは面接、というか面談のつもりで 気軽にお話を聞かせてください。 お会いできることを楽しみにしています！ _ダンチキンダン__代表 鈴木 善一 「ここまで読んでくれて、 ありがとうございます！(代表:鈴木)」 さて、ここまで燈の 求人を読まれたあなたは、 ほかの飲食店との違いに 気づかれましたでしょうか？ でも、もっと当社のことを 直接伝えさせてください。 「あれもこれも飲食業界のそれとは違うんだ」という事実、 そして想いがまだまだあります。 コロナ禍を乗り越えたのです。 大ダメージは受けましたが、 その分新しいことにも挑戦できたし、 自信もつきました！ 面接は鈴木が直接お会いさせていただきます 応募フォームからでも直接お電話でも結構です。 この求人内容が事実かどうか。 あなたの目で確かめにきてください！