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和創作 太

仕事内容

仕事内容 ……………………………………………… ✨ここがPoint！ ……………………………………………… ✅料理·サービス·お酒·会話。こだわりが 詰まったカウンター和食の名店です。 ✅毎月入れ替えのおまかせコースのみ ながら多くの常連のお客様に愛され、 毎日ご予約だけで満席の繁盛店です。 ✅各グルメサイトでも高評価！ 食べログ日本料理TOKYO百名店選出 ✅そんな創作和食の名店の味と志を 受け継ぎ、さらに発展させていく 料理長候補を採用します！ ✅和食の経験者はもちろん、 チャレンジしたい方も大歓迎！ 月給31万～39万円でお迎えします。 ✅日曜·月曜定休＋春夏秋冬の長期連休 で年間休日125日♪ メリハリつけて公私ともに充実！ ✅近い将来の料理長に！ さらに独立の夢も応援します！ ………………………………………………… ✨料理人のやりがいが詰まったお店で ✨スキルを磨いて成長しませんか？ ………………………………………………… ⭐当店の味を決める料理長候補の採用 です。 ⭐お店を育て、創るヤリガイや面白さを 味わうことのできる環境です！ ⭐仕入れやメニュー開発、価格設定など 根本から携わることができます。 ◎その日仕入れた食材で構成される コース料理をご提供しています。 決まったメニューではないので、 使ってみたい食材を仕入れたり、 新たな調理法を試したりと、 メニューはあなたのアイデア次第。 ◎仕事の裁量や自由度は高く、 ｢自分の店｣のような感覚で店舗運営 に総合的に携わることができます。 ＜具体的な仕事内容＞ ・調理 ・仕入れ ・メニュー考案 ・スタッフの育成·管理 ・シフト調整·管理 ・売上管理 ・コストコントロール など ……………………………………………… ✨和創作 太(た)について ……………………………………………… ◎2006年9月に開業した 和創作 太(た)。 ◎予約のみ、料理メニューは 毎月入れ替わるおまかせコースと アラカルトのみ。 前菜からデザートまで全てに 工夫と季節感が満ちており、 多くの常連のお客様に愛されている 目黒の名店です。 ◎四季折々の旬の食材を仕入れて、 和食やフレンチなど、食材本来の 美味しさを引き立てる ベストな調理法で仕上げます。 ちなみに代表は、フレンチ出身です。 ◎同じ夏でも、暑い日もあれば 少し涼しい日もあるように、感じ方は 変わります。自然と相談しながら 料理を作ることを心がけています。 ◎おまかせコースのみの提供ですが、 いつ来ても美味しい料理がある。 肩肘張らずにくつろげる居酒屋の ような雰囲気で、 折々の旬やその日に合わせた 最高の料理を、おなか一杯に 楽しんでいただけるよう 精進しています。 【採用ホームページもご覧ください】 https://arwrk.net/recruit/ ta-since2006