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株式会社ひがしやま企画 HiTOHi

仕事内容

仕事内容 【仕事内容】 京都の文化複合施設内にあるレストランにて調理業務を担当していただきます。 薪火を使った料理や、京都の食文化を大切にしたメニュー開発に携わることができます。 【主な業務内容】 ・仕込み ・調理業務 ・薪火料理 ・メニュー開発 ・食材管理 経験に応じて、料理長候補として活躍することも可能です。 【アピールポイント】 【株式会社ひがしやま企画について】 ◆ 2025年3月OPEN 京都東山・白川沿いに誕生した文化複合施設「Com-ion」を運営しています。 その中にあるオールデイダイニング「HiTOHi」で、新たな仲間を募集しています。 HiTOHiでは、薪火を使った調理を中心に、四季折々の食材の魅力を最大限に引き出した料理を提供しています。 朝・昼・夜それぞれ異なる表情を持ちながらも、私たちが大切にしているのは「人と人をつなぐ場所」であること。 料理だけでなく、空間や時間そのものを楽しんでいただけるレストランを目指しています。 また、店舗がある東山エリアにはギャラリーや文化施設も多く、京都ならではの芸術や文化を身近に感じながら働くことができる環境です。 当施設は開業から約1年半。 まだまだ発展途中の施設だからこそ、スタッフ一人ひとりの意見やアイデアを大切にしながら、お店づくりを進めています。 「もっとこうした方が良い」 「こんなサービスを提供したい」 「お客様にもっと喜んでもらいたい」 そんな現場の声を積極的に取り入れる風通しの良い環境があります。 現在は、レストラン・ホテル・飲食業界で培った経験を活かし、即戦力として活躍いただける方を歓迎しています。 特に店舗運営やスタッフ育成、マネジメント経験をお持ちの方には、これからの組織づくりや店舗づくりの中心メンバーとしてご活躍いただきたいと考えています。 「料理やサービスを通して新しい価値を創りたい」 「自分の経験やアイデアを活かしたい」 「京都東山という特別な場所でキャリアアップしたい」 そんな方からのご応募をお待ちしております。 ◆ 募集について 現在、経験者を中心に 即戦力として活躍できる方を歓迎しています。 ◆ メッセージ これからのお店を一緒に育てていける方と 出会えることを楽しみにしています。 【応募条件】 ・業務上必要な日本語での読み書き・会話が可能な方 ・日本国内で就労可能な在留資格をお持ちの方 ※当社では在留資格の取得・更新に関するサポートは行っておりません この求人は株式会社インデンエンターテイメントが掲載している紹介求人です。