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正社員
御伽

富裕層向け会員制のキッチンスタッフ

西麻布の会員制BARでオープニングスタッフ募集！経験者歓迎！

交通・アクセス東京メトロ日比谷線「広尾駅」徒歩約8～9分/東京メトロ日比谷線・都営大江戸線「六本木駅」徒歩約11～12分地図を見る
月給300,000円～500,000円

勤務時間

シフト制勤務時間詳細実働時間：1日あたり8時間平均勤務日数：1ヶ月あたり20日〜 24日勤務時間：18：00～26：00 終電等の早上がりも可能となります！

休日休暇

休日休暇 ◆有給休暇あり ◆年末年始休暇あり ◆特別休暇あり ◆慶弔休暇

勤務地

御伽

106-0031東京都港区西麻布‐

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アクセス

交通・アクセス東京メトロ日比谷線「広尾駅」徒歩約8～9分/東京メトロ日比谷線・都営大江戸線「六本木駅」徒歩約11～12分

仕事内容

仕事内容＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋ミシュラン一つ星オーナーの哲学を、キッチンで支える ◆西麻布・完全会員制ワインバー ◇経験者優遇（未経験相談） ◆キッチンスタッフ募集＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋ ⭐御伽（Otogi）⭐ 最大60名のみが知る、完全会員制のワインバー。和食割烹「山﨑」でミシュランの星を獲得したオーナーシェフ・山﨑志朗が手がけるもうひとつの美食体験です！上質な空間で、本当に良いワインと料理を味わっていただく——。会員制だからこそ叶う、厳選されたハイソな空間づくりに共感できる方をお待ちしています！＼＼＼◆仕事内容◆／／／ ✓ワインに合わせた簡単なおつまみ・軽食の仕込み・調理 ✓食材の管理・在庫チェック ✓盛り付け・最終チェック ✓オーナーシェフやソムリエスタッフと連携したペアリングメニューの提案 ✓厨房内の衛生管理、清掃・片付け ✓開店・閉店準備 ★1階カウンター（一般会員：定員50名）と地下プライベートラウンジ（個室会員：定員10名） 2つの空間に提供する料理を担当していただきます！ ★オーナーシェフはミシュラン一つ星「山﨑」を手がける人物。凝った調理技術よりもワインを引き立てる「軽やかで丁寧な一皿」を求めています！ ★2026年夏開業予定。オープニングスタッフとしてお店の礎を一緒につくっていただける方を歓迎します！ ◇◇ここがPOINT◇◇ 一般的な飲食店とは異なり「会員様」お一人おひとりに向けた丁寧な料理提供が求められるポジションです！数字や回転率に追われることなくワインとの相性を考えた一皿づくりに集中できる環境です◎

対象となる方

求めている人材＼＼◇◇必須条件◇◇／／ ✓飲食店での調理経験がある方（目安：調理経験2年以上） ✓簡単な仕込み・盛り付け・軽食の調理を一人で問題なくこなせる方 ✓衛生管理や在庫管理など基本的な厨房オペレーションを理解している方＼＼◇◇歓迎したい人物像◇◇／／ ★凝った技術より、ワインを引き立てる料理を作りたい方本格的な調理技術は必須ではありませんがシンプルな料理でも丁寧に仕上げられる方を求めています！ ★ワインと料理のペアリングに関心がある方オーナーはミシュラン一つ星「山﨑」のオーナーシェフであり自身もソムリエ資格を保有！料理とワインの組み合わせに独自の哲学を持つ人物です！その考え方を間近で学びたい方に向いています◎ ★上質な空間で、会員様に満足いただける料理を提供したい方売上や回転率ではなく一皿ごとの丁寧さを大切にできる方を求めています！ ★落ち着いた環境で、じっくり仕事に向き合いたい方最大60名という少人数の会員様に向けた落ち着いたペースでの調理業務です◎ 忙しなく大量調理をこなすスタイルではなく一皿を丁寧に仕上げることが求められます！ ★オープニングスタッフとしてお店を一緒につくっていく意欲がある方 2026年夏の開業に向けてメニューの選定や厨房オペレーションの構築段階から関わっていただける可能性があります！ ★こんな方はマッチしにくいかもしれません ✓調理未経験で、一から丁寧に教わりたい方（※本募集は経験者向けのポジションのため、基礎経験が必須です） ✓大量調理・高回転の厨房スタイルを好む方（※御伽は少人数の会員様に向けたゆったりとした調理スタイルです）

職種

飲食調理スタッフ、その他飲食、飲食店長/支配人

仕事の特徴

制服あり
転勤なし
住宅手当あり
経験者歓迎
有資格者歓迎
研修あり
夕方
オープニングスタッフ
交通費支給
まかないあり
長期歓迎
駅近5分以内
資格取得手当あり
シフト制
深夜
食事補助あり

給与/待遇

月給300,000円～500,000円給与詳細基本給：月給 30万円〜 50万円固定残業代：なし【一律手当】全員に一律で支払われる通勤・皆勤・家族手当金額：なし全員に一律で支払われるその他手当金額：なし【給与例】給与例 -【年収イメージ】- ▼シェフ・ソムリエのトップレンジ年収1000万～2000万円 ▼トップのサポートスタッフ年収600万～1000万円 ▼一般・見習いスタッフ年収400万円～

試用期間

試用期間あり試用・研修期間：1～3ヵ月試用・研修期間の条件：本採用と同じ

待遇・福利厚生

【保険制度】雇用保険、労災保険、健康保険、厚生年金待遇・福利厚生【福利厚生】 ✓各種社会保険完備 ✓食事補助（まかない）あり ✓制服貸与 ✓独立支援制度あり ✓研修制度あり（福利厚生で勉強・情報収集を目的とした食事会の際、レストラン代の一部を会社が補助制度あり） ✓提案しやすい風通しの良い環境 ✓社宅制度（付与実績あり） ✓家賃補助制度（家賃半額補助の実績あり） ※住居に関するご相談は、お気軽にお問い合わせください。

職場環境・雰囲気

職場環境 🔥最大60名の完全会員制🔥 ミシュラン一つ星オーナーの哲学のもと数字に追われず会員様お一人おひとりと丁寧に向き合える少人数制の落ち着いた空間です！ 🔥2026年夏開業のオープニングスタッフを募集🔥

職場に多い年齢層

10代

20代

30代

40代

50代

60代

70代〜

仕事内容の特徴

お客様との対話が少ない

お客様との対話が多い

マニュアル通りの仕事

創意工夫の多い仕事

1人作業が多い

チーム作業が多い

立ち仕事が多い

デスクワークが多い

力仕事が少ない

力仕事が多い

室内の仕事が多い

室外の仕事が多い

色んな勤務地で働く

固定の勤務地で働く

応募情報

採用予定人数

2名

選考プロセス

選考プロセス書類選考 ↓ 面接（1〜2回）※採用担当 ↓ 内定 ★実技試験やワインテイスティングなどの選考はございません。面接では、これまでのご経験やワインへの想いを中心に、じっくりとお話を伺います。 1回で判断がつく場合もあれば、双方の相性をより丁寧に確認するため 2回にわたってお話しさせていただく場合もございます。 ★面接では経験やスキルだけでなく御伽の考え方に共感いただけるかどうかも大切な判断基準としております。