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TRATTORIA&CAFE SERENA(株式会社タイムエース)

仕事内容

仕事内容 ✦━━━━━━━━━━━━━━━━━━✦ 料理で「稼ぐ力」を身につける。 月商1200万を目指す成長企業で、 未来の経営者へ。 あなたの「料理が好き」という情熱を、 ここで市場価値に変えませんか？ 横浜駅直結のタワー1階に、 新たな挑戦の舞台がオープン。 私たちが目指すのは、 単なる人気店ではありません。 30坪の空間から月商1200万円という 「数字」を本気で叩き出し、 関わるスタッフ全員が豊かになれる店。 その中心メンバーを募集します！ ✦━━━━━━━━━━━━━━━━━━✦ 〓＞〓＞〓 この求人のポイント 〓＞〓＞〓 ✅経験不問！未経験からプロを目指せる！ ✅店舗拡大中で活躍のチャンス◎ ✅待遇に自信あり ―――――――――――――――――――― 仕事は「作業」ではなく「経営」 だから、面白い！ ―――――――――――――――――――― あなたにお任せするのは、キッチンの"作業" ではありません。 一皿のクオリティはもちろん、 メニュー開発、原価計算、売上分析、そして チーム育成まで。 まさに店の経営そのものです。 【具体的には…】 ■前菜・パスタ・メイン・ドルチェ すべての仕込みから調理 ■月替わりコースの構成・開発 （価格設定：2500円〜5000円） ■原価率20%台に収めながら魅力ある 料理設計 ■食材の取引先交渉、仕入れ調整 ■月次の売上報告、コスト分析 ■アルバイト指導・採用 ―――――――――――――――――――― キャリアの渋滞とは無縁 ポストは、私たちが創り出します ―――――――――――――――――――― 「上が詰まっていて、昇進できない…」 そんな悩みとは無縁です。5年後の2030年 までに全国30店舗体制へ。 この圧倒的な出店スピードが、あなたの キャリアを加速させます。 ■キャリアアップ例（実績） （1）専務取締役（33歳） ⇒異業種から2019年に入社。ホール・ キッチンからスタートし、副店長→店長 →エリアマネージャーを経て、わずか5年で 取締役に就任。 （2）飲食統括部長（49歳） ⇒ 和食・焼肉業態で料理長・エリア マネージャーを経験後、2021年に入社。 料理長を経て、会社の食部門を統括する 存在に。 大企業でありながら個人店のように、 1人ひとりのアイデアや挑戦を尊重する 社風です。「社内独立制度」を利用して 人気店をオープンさせた先輩もいます。 あなたの「やってみたい」を全力で 後押しします！ 経験豊富な方は即戦力としてお迎えします。 未経験の方や経験が浅い方も、やってみたい 気持ちがあれば大丈夫◎先輩がしっかり フォローするので安心してください。 ―――――――――――――――――――― 働き方は、あなたらしく ―――――――――――――――――――― ライフスタイルに合わせて、休日の日数を 選択できます。プライベートも大切に しながら、長く活躍してください。 ■休日：年間休日105日以上 ■休暇： 夏季、年末年始、有給、慶弔、 産休・育休制度あり ―――――――――――――――――――― 大事なのはスタッフファースト 1人ひとりの活躍を見逃しません ―――――――――――――――――――― ⏩業界トップクラスの待遇 ⏩経験者の平均年収は500万円 ⏩独立の夢を叶えればさらに年収UP 【採用担当者よりメッセージ】 「好き」を仕事にしたはずなのに、未来が 見えない。そんな飲食業界の常識を、 私たちは本気で変えたいと思っています。 圧倒的な集客力と商品開発力、そしてそれを 支える資金力。私たちの強みを活かし、 これから驚くほどのスピードで成長して いきます。 会社の成長が最も加速する、一番面白い このタイミングに、あなたも参加 しませんか？ ご連絡を心よりお待ちしております。 ―――――――――――――――――――― お店について ―――――――――――――――――――― 横浜駅直結の開放的な空間で、 《本格イタリアン×熟成ステーキ× ソムリエ厳選ワイン》のマリアージュを 提供しています。 客単価は5,000円～7,000円。 カジュアルながらも本物を知る大人の お客様に愛される、横浜屈指の人気店を 目指します。 ◆店内の特徴 └洗練されたモダンなデザイン └ガラス張りで開放感抜群 └カウンター席や大人数対応テーブル席あり └デート・女子会・会食などに最適