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FAMiRES

仕事内容

仕事内容 「サードプレイス」を、あなたの手で。 サードプレイスとは、自宅でも、職場や学校でもない、誰もが「素の自分」に戻って心地よく過ごせる「第3の居場所」のこと。 原宿・ハラカド内の『FAMiRES（ファミレス）』は、 1人でお仕事を頑張りたい人 賑やかに食事を楽しむファミリー 観光の合間にひと息つく海外のゲスト そのすべての人をボーダーレスに受け入れ、日常の中に「一番近い特別」を届ける場所でありたいと考えています。 カフェやレストランでの経験を活かし、私たちと一緒にこの新しい居場所をデザインしませんか？ ◆具体的なお仕事内容◆ ‾‾‾‾‾‾‾‾‾‾‾‾‾‾‾‾‾‾ ・キッチンでの仕込み、調理業務 〈ポジション〉 ・デシャップ ・フライヤー ・プランチャ（火を扱う、焼きものなど） ・サラダ ・仕込み など ・新メニューの考案 ・まかない担当 調理の基本となるマニュアルに沿って、一つ一つレクチャーします。 未経験の方もご安心ください◎ 特にランチ営業や週末はお客様の来店が続き、料理提供にスピードを求められる場面も多いため、調理力・段取り力を伸ばす機会を多く得られます。 ◆お店の紹介◆ ‾‾‾‾‾‾‾‾‾‾‾‾‾‾ 東急プラザ原宿「ハラカド」5FにあるレストランFAMiRES（ファミレス）。 コンセプトは「新時代のファミリーレストラン」 さまざまなクリエーターとコラボレーションしながら「新しいカルチャーがうまれる場所」を創ります。 ＜ミシュランガイド東京2020より6年連続掲載レストラン「sio YOYOGI UEHARA」の系列店＞ 店舗の雰囲気をもっと知りたい方はこちらから ▼Instagram https://www.instagram.com/famires_harajuku?utm_source=ig_web_button_share_sheet&igsh=ZDNlZDc0MzIxNw== ◆当社について◆ ‾‾‾‾‾‾‾‾‾‾‾‾‾ ■2018年の設立から急成長し、安定基盤を築く レストラン運営（外食）を中心とした飲食事業を主軸に、レシピ・商品開発（内食・中食）、コンサルティングへと事業を多角化。 グループの従業員数は200名超、運営拠点は9ヶ所に拡大し、特定の分野に依存しない安定した経営基盤で急成長を続けています。 ■幸せの分母を増やす 私たちの目的は、料理を通じて「幸せの分母を増やす」こと。目指すのは「愛と想像力」から生まれる「感動体験」の提供です。 同時に、飲食の新しいビジネスモデルを構築し、飲食業を憧れの職業にすることで、日本の食、ひいては世界の食のレベル向上に貢献していきます。