- 正社員
下北六角/株式会社2TAPS
隠れ居酒屋の店長候補
賞与年1回・月8日休み・有給消化率100%・男性育休実績あり/前職スキル考慮
アクセス: 京王井の頭線・小田急小田原線「下北沢駅」より徒歩1分地図を見る
月給400,000円~500,000円
勤務地
アクセス
仕事内容
アピールポイント: ✅ 月給40万〜50万円|手当充実でしっかり稼げる環境 月給40万円〜というベース給与に加え、賞与年1回・インセンティブ・役職手当・資格手当・家族手当・店間手当など、手当の種類が豊富に揃っています。インセンティブは目標達成率に応じて給与の最大130%を支給——2025年は全社員が実際に受け取った実績があります。「月給+手当」で、実績に応じて収入を着実に積み上げられる仕組みです。 ✅ 月8日休み・有給消化率100%・男性育休実績あり・残業ほぼなし 飲食業のイメージを覆す、しっかり休める職場です。営業時間外の残業はほぼなく、プライベートの時間をしっかり確保できます。有給は入社半年後に10日付与され、消化率は100%。2025年8月には男性スタッフの育休取得実績もあり、制度だけでなく「実際に使える文化」が根付いています。さらに、自然の中でリフレッシュできるリゾートサービス「SANU」と提携。那須・軽井沢・山中湖など全国32エリアのキャビンを無料で利用でき、家族や友人と非日常のひとときを楽しめます。仕事の充実だけでなく、休日の豊かさまで整えられた環境です。 ✅ 毎月の昇給査定で、頑張りがすぐ給与に反映される 一般的な飲食店の昇給査定が年1〜2回である中、下北六角では毎月査定を実施。毎月の頑張りをタイムリーに給与へ反映するため、モチベーションを切らさず働き続けられます。実際に年間¥10,000〜¥50,000以上昇給したスタッフも多数おり、役職手当・資格手当・店間手当・家族手当など手当の種類も豊富で、ライフステージの変化に合わせて給与が着実に上がっていく環境です。 ✅ 本物の食と酒を、産地と現場で学ぶ 和歌山の農家(白洲・柑橘・新生姜)や宮崎の蔵元へ直接足を運び、食材や酒の「作り手」から本物の知識と情熱を受け取る研修が年数回あり。さらに経営者と共に話題の繁盛店へ赴き、一流の料理・空間・サービスを肌で体感。教科書では決して学べない、本物の味覚と目利き力が身につく環境です。 ✅ 抜群のチームワークの秘訣は、年1回の社員旅行! 行き先は毎年社員全員の希望を募って決まる、参加型のスタイル。宮古島・韓国など、これまでも魅力的な場所へ足を運んできました。仕事を離れた仲間との時間が、日々の現場でのチームワークや信頼関係をさらに深めます。 ※旅行への参加は希望制。行けない方には代わりに3日間の休暇を付与します。 ✅ 「2TAPS出身」が、飲食業界での最高の名刺になる 食べログ居酒屋百名店に選出された「マルコ」をはじめ、2TAPSの各店舗は東京カレンダーやBRUTUSなどのグルメ・ライフスタイル誌、さらに『ヒルナンデス』『アド街ック天国』『めざましテレビ』といったTV番組でも度々特集される、業界屈指の注目グループです。代表の河内はサントリーHDや「居酒屋ジャパン」での講演実績もあり、経営ノウハウの高さは折り紙付き。東京のトレンドを牽引する「2TAPS」で培った接客力・調理技術・繁盛店づくりのノウハウは、将来の転職や独立など、どんな場面でも「ここで働いていた」という一生モノのブランドとしてあなたを支えます。
仕事内容: 自分の飲食経験を、人気店でどこまで通用するか試したい。 店長経験は問いません。現場主導の自由な環境で、あなたの現場力と仕掛けがどこまで通用するか存分に試してみませんか。 ━━━━━━━━━━━━━━ ▶ この求人の魅力 ━━━━━━━━━━━━━━ ✅ 月給40万〜50万円|手当充実でしっかり稼げる環境 ✅ 月8日休み・有給消化率100%・男性育休実績あり・残業ほぼなし ✅ 毎月の昇給査定で、頑張りがすぐ給与に反映される ✅ 本物の食と酒を、産地と現場で学ぶ ✅ 抜群のチームワークの秘訣は、年1回の社員旅行! ✅ 「2TAPS出身」が、飲食業界での最高の名刺になる ━━━━━━━━━━━━━━ ▶ 仕事内容 ━━━━━━━━━━━━━━ 【入社直後】現場を把握しながら、店舗運営・厨房業務を学ぶ o 現場業務: 接客・調理・ドリンク提供・会計業務などの店舗実務 o 運営の基本知識を習得: 売上管理・レジ締め・仕入れ・在庫管理のOJT o 現場フォロー: スタッフへの業務指示・フォロー、開店/閉店業務の管理 ※まずは現場に入り、スタッフとの信頼関係構築からスタートします。 【慣れてきたら】店舗・厨房運営の核を担う o 人員管理: スタッフの採用・シフト管理・育成・評価 o 数値・原価管理: 売上目標の管理・月次収支分析・食材原価コントロール o 店舗・オペレーション改善: サービス品質・料理品質の向上、衛生管理の徹底 o 企画・開発: 季節メニューの開発、販売促進(販促)企画の立案・実行 【ゆくゆくは…】店舗を超えたキャリアが描けます! o 複数店舗の統括(エリアマネジメント・調理品質管理) o 新業態の立ち上げ・店舗開発・メニュー開発への参画 o 本部マネージャー・役員へのキャリアアップ ▶ キャリアステップ 店長候補 → 店長→ マネージャー→ 役員 ※年次・社歴不問!実力と結果でキャリアを切り拓ける環境です。 ※2026年に都内で新業態オープン予定。新たなポストが続々誕生します! ━━━━━━━━━━━━━━ ▶ 下北六角ってどんなお店? ━━━━━━━━━━━━━━ 2014年創業、三軒茶屋を中心に7店舗を展開する株式会社2TAPSが手がける、「ジャパンクラフト」をテーマに日本の魅力を五感で感じる居酒屋。下北沢駅より徒歩1分、話題の複合施設「ミカン下北」内の26席で、ランチ・ディナーと幅広いシーンで愛される店舗です。日本の職人が手がけた内装の中で、全国の旬食材を活かした創作和食と焼酎・日本酒約49種類を提供する、こだわりと温かみが詰まった空間です。
対象となる方
求める人材: ▶ 応募資格 飲食店での調理経験3年以上 ※副店長・店長・エリアマネージャーなどのマネジメント経験がある方は優遇します ▶ こんな方にぴったりです! ・飲食経験を積んできて、次は「店を任される側」にステップアップしたい方 ・副店長・チーフ・店長経験を活かして、新しい環境でさらに活躍したい方 ・スタッフをまとめ、チームと店舗を動かしていきたい方 ・数字と向き合い、結果で正当に評価される環境で働きたい方 ・将来はマネージャー・役員を目指したい方 ・独立・開業を視野に入れ、経営を実践で学びたい方 ・頑張りをしっかり収入に反映してほしい方 ※男女不問 ▶ 下記経験が活かせるお仕事です! ・居酒屋・和食店での勤務経験 ・バー・バル・レストラン業態での勤務経験 ・イタリアン・フレンチ・焼肉・寿司・カフェなど飲食店での勤務経験 ・副店長・チーフ・店長などのマネジメント経験 ・シフト管理・スタッフ育成・採用の経験 ・売上管理・発注・原価管理などの数値管理経験 ・ホール・接客サービスの経験 ▶ 一緒に働く仲間 現在の正社員は20代・30代・40代がバランスよく在籍しています。 ・20代:13名(36%) ・30代:14名(38%) ・40代:9名(25%) ※年齢や経験を問わず、意欲ある仲間が活躍中です。
仕事の特徴
- 残業なし
- 交通費支給
- シフト制
- 昇給あり
給与/待遇
試用期間
待遇・福利厚生
その他
応募情報
採用予定人数
1名
会社情報
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アクセス: 京王井の頭線・小田急小田原線「下北沢駅」より徒歩1分
月給400,000円~500,000円
勤務時間・曜日: 【勤務時間】シフト制 全日 10:30〜24:00 ※残業はほぼありません。 ※終電を考慮したシフト調整あり。
- シフト制
- 残業なし
掲載開始日:2026/07/23
原稿ID:b123c39e466ec616
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勤務地
特徴
東京都
東京23区
東京都世田谷区
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