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仕事内容

仕事内容 ／ 海を一望できる最高のロケーション♪ 活気あふれるオープンキッチン ＼ ======================== 腕を試したい経験者の方も。 調理の道に進みたい未経験の方も。 特別なステージで、新しい一歩を踏み出そう！ ======================== 海のすぐそば、開放的なオープンキッチンからお届けするのは、 地元の常連様からSNSを見て訪れる若い世代まで、幅広いお客様を魅了する本格イタリアン。 「本格的なお店は上下関係が厳しそう」 「何年も皿洗いだけで終わるのでは？」 もしそんなイメージをお持ちなら、ぜひ一度、私たちの厨房を覗きに来てください。 20代〜30代前半の若手が主役となって活躍する当店のキッチンは、驚くほどフラットで活気にあふれています。 「今のパスタの茹で加減、バッチリだね！」 「その盛り付け、すごく綺麗！」 そんな日々の細かな上達や良い動きを絶対に見逃さず、みんなで「いいね！」「助かる！」と声を掛け合い、モチベーションを高め合う温かい文化が根付いています。 さらに、当店では新しいメニューのアイデアも大歓迎！ あなたの「これを作ってみたい」 「お客様に届けたい」という熱意を、全力で形にできる環境です。 ◆◆◆ 【具体的な仕事内容】 ▼仕込み・盛り付けなど ・トマトや野菜のカット、前菜の盛り付け ・パスタやピザの簡単な仕込みサポート ・洗い場での業務、営業中のサポート ▼調理 ・メインのお肉・お魚料理の仕込み、本格的な調理 ・新メニューのアイデア出し・試作 ・スタッフに大人気の「まかない調理」！ 和洋中それぞれの得意分野を活かした多彩な「自慢のまかない」は、スタッフの大きな活力源。 食材への敬意を忘れず、仲間を想って作る時間がキッチンの絆をさらに深めています。 【安心の教育体制】 1〜3ヶ月かけて着実に調理技術を習得できる環境です。 万が一ミスがあった際も、「なぜそうしようと考えたのか」を尊重し、 次に活かせるよう導く指導を徹底しています。 ◆◆◆ ◎オープンキッチンならではの喜び ￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣ 当店の自慢は、開放的なオープンキッチン。 自分が作った料理を一口食べた時のお客様の笑顔や、帰り際の「ごちそうさま」「本当に美味しかった！」 という感謝の言葉をダイレクトに肌で感じることができます。 裏方として黙々と作るだけではなく、 お客様の幸せな時間に直接関わっている実感が、毎日の大きなやりがいになります。 ◆◆◆ ◎海に近い立地を活かした独創的なメニュー ￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣ 王道のパスタやピザ、肉料理はもちろん、 目の前に広がる海に近い立地を活かした、新鮮な魚介ベースの独創的なメニューも多数提供しています。 「次はこんな食材を使って、SNS映えするパスタを作ってみたいです！」といった、柔軟なアイデアや意見も大歓迎。 年次に関係なく、お互いの感性を刺激し合いながら料理に向き合える面白さがあります♪ ◆◆◆ ◆特別優遇制度「ユース採用」あり！ ￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣ アルバイトとして1年以上活躍してくれた方を対象に、正社員登用時の条件を大幅に優遇する「ユース採用制度」を整えています。 基本給の優遇や海外研修へのエントリー資格付与などの高待遇をご用意しています。 【 運営元のバルニバービグループについて 】 運営元のバルニバービグループの根底にあるのは、ひたむきなまでの「現場の熱量」と「人間臭さ」です。 キッチンの扉を開ければ、不器用ながらも本気で料理に向き合う職人たちや、 一人ひとりのために愛情たっぷりの「まかない」を手作りする温かい光景が広がっています。 「食を通して、なりたい自分になる」 スマートにこなす必要はありません。 最初から完璧じゃなくても、熱意があれば全力で引き上げる。 それが、何もない場所に人が集う「街」を創ってきた私たちのスタイルです。