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しんきば大衆酒場ニコミトスミビ

仕事内容

仕事内容 ◆◇◇◆◇◇◆◇◇◆◇◇◆◇◇◆◇◇◆◇ 「この給料、この先も続く？」 そんな疑問を感じたことはありませんか？ 現場は回せる。責任も負っている。 売上も人も、ある程度は見てきた。 それでも、給与はなかなか上がらない。 次のポストが見えない。 忙しさだけが増えていく。 しんきば大衆酒場 ニコミトスミビが目指しているのは、 “頑張った人が、きちんと報われる店” “店長で終わらない飲食キャリア” そして、長く続けられる現場づくり。 【月給35万〜40万円スタート】 【店長のその次へ進めるキャリア設計】 【月8日休み＋連休取得OK】 飲食を、「消耗する仕事」ではなく 「積み上がる仕事」にしませんか？ ◆◇◇◆◇◇◆◇◇◆◇◇◆◇◇◆◇◇◆◇ ■□ ここで得られるスキル □■ ❏ 店舗PLをもとにした数値管理の実務力 ❏ 人材配置・育成まで含めたマネジメント力 ❏ 原価・商品構成を踏まえた改善視点 ❏ メニュー・業態を磨き上げる企画経験 ❏ 店長の先を見据えた経営視点 ≪会社説明≫ 当社は新木場に拠点を構え、 自社業態とFC業態を展開する飲食企業です。 現在は次の成長フェーズに入ったタイミング。 事業基盤が整い、これから出店・組織拡大を本格的に進めていきます。 人が育ったところから、次の出店・次の役職をつくる。 現場が主役のスタンスはこれからも変わりません。 ━★無理なく続けられる「働きやすさ」 飲食業界では、「休みにくい」「予定が立てにくい」 そんなイメージを持たれることも少なくありません。 しんきば大衆酒場 ニコミトスミビでは 長く続けられることを前提に働き方を考えています。 ❏ 月8日休み ❏ 年末年始5連休 ❏ 夏季3連休 ❏ 希望休は理由不問 誕生日や記念日など、プライベートの予定も大切にできる環境です。 ”無理を我慢する働き方”ではなく、 ”続けることを前提にした”飲食の仕事。 「休みにくい飲食」から、 「続けられる飲食」へ。 それが、しんきば大衆酒場のスタンスです。 ≪仕事内容 ≫ 店長として、しんきば大衆酒場の 店舗運営全般をお任せします。 具体的には・・・ ● 接客・調理などの現場業務 ● スタッフのシフト管理・育成 ● 売上・原価・利益の数値管理 ● メニュー・オペレーションの改善提案 ● 店舗全体のマネジメント 結果を出した分だけ、次の役割と待遇に繋がる仕事です。 ■□ ここで働くポイント！ □■ ◇★給与・待遇が明確で、次を目指せる★◇ しんきば大衆酒場の 評価は年功序列ではありません。 ❏ 店長：月給35万〜40万円 ❏ マネージャー：月給40万〜50万円 ❏ 賞与：年1回（決算賞与） 責任だけが増えて、給与が変わらない── そんな状態にはしません。 役割と成果に応じて、きちんと還元する”仕組み”があります ◇★ 数字が見えるから、成長できる ★◇ 月1回の社員会議では、 店舗ごとのPL（損益）を共有。 売上・原価・人件費・利益をもとに、 「どこが良かったのか」 「何を変えればもっと良くなるのか」 を、現場目線で振り返ります。 数字をただ“見る”のではなく、 次のアクションに落とし込むのが特徴です。 ❏ 売上の伸ばし方を数字で理解できる ❏ 原価・人件費の考え方が身につく ❏ 経営に近い視点で店舗を見れるようになる 日々の営業が、 「作業」から「判断」へ変わっていく。 だからこそ、店長のその先── マネージャーや新しい役割への選択肢も広がっていきます。 ◇★ 店長で終わらない成長キャリア ★◇ これから事業を広げていくからこそ、 マネージャーポジションや次の役割に 挑戦できるチャンスがあります ≪キャリアステップ例≫ ① 店長 ② マネージャー ③ 業態開発 ④ 商品開発 ⑤ 物件開発 ⑥ 事業責任者 「やりたい」と手を挙げた人に、 チャンスが回ってくる環境です。 挑戦しないと進めない。 でも、挑戦した人は必ず前に進める。 ＜採用担当者からのメッセージ＞ ここまで読んでいただき、ありがとうございます。 私たちは、誰でもいいから採用するつもりはありません。 同時に、完璧な人材を求めているわけでもありません。 これまでの経験を活かして、 もう一段上を目指したい。 店長の次の景色を見てみたい。 そんな想いを持つ方と、 一緒に店づくり・会社づくりをしたいと考えています。 今すぐすべてができなくても大丈夫です。 少しでも気になったら、 まずは気軽に話をしに来てください。