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モルトボーノ宝塚店 ZUCAFE+

仕事内容

仕事内容 ◆◆◇◆◆◇◆◆◇◆◆◇◆◆ “週休3日×裁量大”という新常識。 制度や仕組みづくりにも関われる、 “創る側”として会社の成長を担う ポジション。 会社の未来も、自分のキャリアも 創っていける場所。 ◆◆◇◆◆◇◆◆◇◆◆◇◆◆ 【会社概要/募集背景】 兵庫県宝塚市を拠点に、地域密着型の飲食店 を展開している「株式会社夢みーる」。 現在は「モルトボーノ宝塚店 ZUCAFE＋」 「原価ビストロチーズプラス宝塚」の 2ブランドを運営しており、地域の方々は もちろん、宝塚歌劇団の関係者やファンの 方々にも親しまれ、食と心を整える “オアシス”のような存在としてご利用 いただいております。 代表は、元・宝塚市議会議員という経歴を 持ち、地域の課題やまちづくりの視点を 活かして飲食業に転身。 「食を通じて人が繋がり、街が元気になる」 ことを信じ、地域に必要とされるお店づくり を続けてきました。 既存店舗はいずれも好調で、3年以内に 5店舗体制を目指して事業拡大を進めて います。 今回は、そんな成長フェーズをともに支え、 将来的には“事業部の中核”を担う幹部候補 として活躍いただけるチャンスもあります。 まずは店舗運営からスタートし、ゆくゆくは 多店舗マネジメントや制度づくりにも 関わっていただけるポジションです。 飲食というフィールドから地域・人・文化に 関わり、広い視野で“会社を創っていく 面白さ”を感じたい方をお待ちしています。 ≪お仕事内容≫ 店長として接客・ホール、 調理業務、スタッフ管理を はじめとする店舗運営・管理業務を お任せします。 具体的には・・・ ●接客、調理業務 ●スタッフのシフト管理、採用・教育 ●店舗の売上管理 ●食材の品質管理、在庫管理 ●販促施策のプランニング、実施 ゆくゆくは多店舗管理・マネジメントを 目指したりするなどの貴方の成長に合わせた キャリアアップも図れます！ ■□～当社で働くポイント紹介！～□■ ◇★年休150日以上。週休3日という働き方★◇ 「飲食だから休めない」 そんな当たり前を、私たちは変えていきます。 当社では、正社員でも週休3日制を導入。 しっかり働き、しっかり休む。 家族との時間や趣味、自分自身を整える 時間まで大切にできる環境です。 これは単なる休日数を増やす制度では ありません。 社長自身が長年飲食業界で現場に立ち、 「長く活躍できる会社には、休める環境が 必要」と考え、この制度をスタートしました。 心にも体にも余裕が生まれるから、 仕事にも前向きに向き合える。 だからこそ、お客様にもより良いサービス を届けられる。 そんな好循環を目指しています。 「飲食は好き。でも、自分の時間も大切に したい。」 そんな方にこそ、選んでほしい働き方です。 もちろん、制度はこれからも進化して いきます。現場で働くスタッフの声を取り 入れながら、"飲食業界の新しい働き方"を 一緒につくっていきませんか？ ◇★”動かされる側”から、”動かす側”へ★◇ 社長との距離が近いからこそ、現場で感じた 「もっとこうしたい」がすぐにカタチになります。 提案が通るだけでなく、組織や仕組み そのものを一緒に創っていけるフェーズ。 現場の枠にとどまらず、“会社を動かす側” として裁量を発揮できます。 ▶アイデアがすぐに実行されるスピード感 ▶店舗運営だけでなく、制度や仕組みづくり にも関われる ▶現場起点で、組織を動かす側にまわれる環境 ◇★あなたの未来はここから拡がる！★◇ 「地域に必要とされるお店づくり」を軸に、 これから３年以内に5店舗体制を目指して 出店や組織拡大を進めていきます。 その中核を担う存在としてあなたの成長も 後押しします。 ≪入社後のキャリアプラン≫ ① 店舗スタッフ ② 店長・料理長 ③ 統括店長 ④ エリアマネージャー ⑤ 事業部長 現場を動かす側から、組織を動かす立場へ。 段階ごとの学びと挑戦を通じて、 あなたらしいキャリアを描いてください。