• 正社員

ecoeat高の原店

仕事内容

仕事内容 雇用形態：正社員 職種：飲食店長/支配人、その他店長/支配人、店長/支配人（スーパー/ホームセンター） ＼奈良に初出店。新しいお店を、ゼロから一緒につくりませんか？／ 食品ロス削減ショップ「ecoeat」の奈良第一号店で、店舗運営をお任せします。 ecoeatは、まだ食べられるものの、さまざまな理由で通常の流通では販売されなくなった食品などを販売するお店です。 「こんな商品があるんだ」 「この商品、どうやって売ろう？」 「この並べ方なら、お客様に手に取ってもらえそう」 そんな日々の発見やアイデアを、実際の売場づくりに活かせるのが、この仕事の面白さです。 ■まずは店舗運営からスタート 入社後は、これまでの経験や適性に応じて、店舗運営の基本から経験していただきます。 ・接客、レジ対応 ・商品の品出し、陳列 ・商品、在庫管理 ・売場づくり ・商品の価格設定 ・売場レイアウトや商品の見せ方の工夫 ・地域のお客様との関係づくり 「これまで販売の仕事をしてきたけど、もっとお店づくりに関わってみたい」 「決められた売場で販売するだけではなく、自分で考えて工夫したい」 そんな方にぜひ来ていただきたいと考えています。 ■毎日変わる商品。だから、売場も変わる ecoeatでは、毎日同じ商品が入荷するわけではありません。 有名メーカーの商品が入ってくることもあれば、普段はあまり見かけない商品や、数量限定の商品が入ってくることもあります。 だからこそ、 「今日はこの商品を入口で目立たせよう」 「この商品と一緒に並べたら手に取ってもらえそう」 「この価格なら売れそう」 など、その日の商品やお客様の反応を見ながら、売場を変えていきます。 自分の工夫が売上やお客様の反応として返ってくる、店舗づくりの面白さがあります。 ■奈良第一号店だからこそ、できること 今回オープンするのは、奈良県内で初めてのecoeat店舗。 地域のお客様にecoeatを知っていただくところから始まり、どんな商品が求められるのか、どんな売場なら喜んでいただけるのかを考えながら、お店をつくっていきます。 既に完成した店舗を運営するだけではなく、「この地域で愛されるお店をつくる」という経験ができます。 ■経験・適性に応じて、店長へ 店舗運営を経験した後は、適性や実績に応じて店長をお任せします。 店長になった後は、 ・売上管理、販売戦略の立案・実行 ・仕入れ調整 ・売場づくり ・スタッフのシフト管理、育成 ・採用面接 など、店舗運営を幅広く担います。 さらに店舗拡大に伴い、エリアマネージャーや本部職など、店舗経験を活かせるキャリアも広がっています。 「まずは店舗運営から経験したい」 「新しいお店をつくる仕事がしたい」 「将来的には店長やその先を目指したい」 そんな方に、長くキャリアを築いていただける環境です。