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ミート矢澤 五反田本店

仕事内容

仕事内容 「 ただの飲食じゃ終わりたくない 」 そんな想いを持つ方へ。 2007年の創業から、五反田で愛され続ける黒毛和牛専門店。 各グルメサイトで高評価を獲得し、メディアにも度々取り上げられる、 確かな実績を持つブランドです。 そこで「本物の技術」を磨きませんか？ 当社は「情熱」と「誠意」を大切にし、日本の食文化の魅力を発信し続けています。 一流の価値とおもてなしを追求し、ここでしか味わえない体験をお客様に届けています。 ━━━━━━━━━━━━━━━━ 【お仕事内容】 ━━━━━━━━━━━━━━━━ ◆ 黒毛和牛を中心とした調理業務全般 ◆ 仕込み・食材管理・衛生管理 ◆ 鉄板での焼き調理・盛り付け ◆ フルオープンキッチンでのライブ調理対応 ただ作るだけではなく、 "どう魅せるか・どう伝えるか"まで含めた調理を学べる環境です。 ━━━━━━━━━━━━━━━━ 【料理長を目指すキャリアパス】 ━━━━━━━━━━━━━━━━ 調理スタッフとして経験を積んだ先には、料理長へのキャリアアップも目指せます。 技術だけでなく、食材管理・人材育成・店舗運営まで幅広く学べる環境です。 料理長就任時には別途手当の支給もあり、頑張りが収入にも反映されます。 「次のポジションを目指したい」という意欲をしっかり評価します。 ━━━━━━━━━━━━━━━━ 【ミート矢澤 五反田本店とは】 ━━━━━━━━━━━━━━━━ 2007年の創業以来、全国から厳選した黒毛和牛だけを扱う専門店として成長を続けてきました。 グループには黒毛和牛専門の精肉卸を持ち、食材の目利きから仕入れまで、他店では経験できない本物の現場があります。 店内はフルオープンキッチン。お客様との距離が近く、臨場感のある空間で働くことができます。 若手中心に活気がありながらも、技術とホスピタリティに妥協しないプロ集団です。 ━━━━━━━━━━━━━━━━ 【ここで働く3つの理由】 ━━━━━━━━━━━━━━━━ ✅ 一流食材を扱える環境 黒毛和牛専門の精肉卸をグループに持つからこそ、 最高品質の食材に毎日触れられます。 目利きや扱い方など、他では得られない実践的なスキルが身につきます。 ✅ 実力主義でキャリアアップ 年齢や社歴に関係なく評価される環境。 意欲と実力次第で早期のポジションアップも可能です。 将来的に店長・料理長を目指せます。 ✅ ブランド力×安定環境 メディアにも取り上げられ続ける知名度のあるブランドで働くことで、 自分自身の市場価値も高まります。 安定した企業基盤のもと、安心して長く働けます。