• アルバイト・パート

おむすびcafe&dining　micro-cafe

仕事内容

仕事内容 雇用形態：アルバイト・パート 職種：その他飲食、飲食調理スタッフ ＼ この求人のおすすめポイント！ ／ ✅ 新潟の食材を使った料理が学べる ✅ 人気の”こだわりおむすび”がむすべる🍙 ✅ 姉妹店のお米パンやお米スイーツのお仕事にも携われる可能性も ✅ 新メニュー開発にも携われる可能性あり！ ──────【仕事内容】────── 人気のおむすび作りから、新潟の食材を使用したお惣菜の調理等のお仕事です。 ⏩ 新潟から届く旬の食材を使用したお惣菜作り ⏩看板メニューのおむすび作り ⏩定食・丼物の調理や調理補助 ⏩自家製米糀甘酒作り ⏩姉妹店のお米パンやお米スイーツ作りの可能性も！ 季節ごとに新潟の農家から直送される旬の野菜などを使用した新潟のお惣菜作りに、 大人気の「こだわりおむすび」はオーナー自ら秘伝の作り方指導いたします。 経験を活かしながら新しい技術も習得できます。 やる気と成長意欲のある方は、 メニュー開発や姉妹店のお米パンやお米スイーツのお仕事などもチャレンジ出来ます！ ✅お店について ─────────── 新潟の食材・お酒・雑貨などを中心に扱う 新潟のアンテナショップ併設の「おむすびカフェ」です。 2011年の深大寺でのオープンから15年目を迎え、 最寄り駅から少し離れた立地にも関わらず、 連日多くのお客様にご来店いただいております。 ⏩メニューについて ─────────── 看板メニューは大人気の 新潟産のコシヒカリを使ったおむすび！ 店内で毎日自家精米をして、 こだわりの方法で ふっくらと炊き上げています。 おむすび以外にも、 ■越後もち豚の角煮 ■新潟の郷土料理”鮭の焼漬け” ■ごはんと米糀で作る”自家製米糀甘酒” ■新潟の発酵調味料を使用オリジナル調味料”ハーブ塩麴”を使用したお魚やお肉の料理など、新潟の食材を活かしたオリジナルの料理も提供。 ドリンクやスイーツも新潟にこだわり、 ■オリジナルブレンドコーヒー ■自家製甘酒を使用したオリジナルドリンク ■姉妹店で作る「お米100％パン」や「お砂糖を使わず米糀甘酒の甘さだけで作ったスイーツ」など豊富なメニューを取り揃えています。 ⭐ 事業拡大中！ ─────────── 2023年12月には調布市元町に お米スイーツ専門店「米玄工房」をオープン。 2026年11月に本店から徒歩3分にある新施設”meedo”内に米粉100％で作る米粉パンと米粉スイーツのお店「米玄bakery」もオープン！ おむすびから始まったお店が、”お米の可能性”を追求して更なる進化を続けています。 また、恵比寿ガーデンプレイスや 大手町サンケイビル前広場などで 開業当初から続くフードワゴンでの出張販売も展開中。 調理を通して一緒にお客様に喜ばれる更なるお店作りをして行きましょう！ ⭐ やりがい・特徴 ─────────── ☆新潟の魅力を発信できる☆ 新潟の食材・お酒・雑貨を扱うため、 新潟への思い入れがある方は 大きなやりがいも感じられます。 ☆お米の可能性☆ お米好きやグルテンフリーに興味のある方も 姉妹店含めて更なるお米の可能性にチャレンジできます。 スタッフ一同協力して、個人もお店も更なる進化をしていきましょう！