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瀬里奈 本店

仕事内容

仕事内容 「ただの飲食店スタッフ」で終わるつもりはない。 厳しい修行を乗り越えてでも、 一生モノの技術を手に入れたい。 その覚悟、私たちがしっかりと受け止めます。 世界のVIPが愛するこの場所で、 あなたの本気の挑戦をお待ちしています。 ⭐この仕事のアピールポイント ￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣ ✅2027年春オープンの銀座店勤務 →事前の研修は六本木店で実施 基礎から学べるので安心です ✅安心の「完全分業制」 →皿洗いや発注は専任にお任せ。 調理の腕を磨くことだけに集中！ ✅「見て盗め」ではなく「丁寧な指導」 →調理学校の元講師も在籍。 未経験からでも着実にプロの道へ◎ ✅月2.5万円～（規定あり） で都心の1DK個室寮へ →オートロック・バストイレ別！ 生活費を抑えて東京都新で働く。 ✅手厚い家族手当で将来も安心 →子ども3人で月9万円支給など、 長く腰を据えて働ける待遇をご用意。 |◤ お仕事内容 ◢| ￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣ 2027年春オープンする 「銀座 瀬里奈」にて、 調理全般をお任せします。 ※オープンまでは六本木店で 勤務・研修となります。 ・各ポジションでの専門調理 ・カニ等の専門食材の仕込みと調理 ・旬の食材を使った新メニュー考案 ・自由な発想で挑戦できるまかない作り ・先輩シェフの調理サポート ※皿洗いや仕入れには専属スタッフがいるため、 目の前の料理と技術向上に集中できる環境です。 |◤ 1日の流れ（一例）◢| ￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣ 10:00〜12:00 出勤・仕込み・開店準備 12:00〜15:00 ランチ営業 15:00～16:00 休憩 16:00〜17:00 ディナー営業開始準備（調理） 17:00～22:00 ディナー営業 22:00〜22:30 片付け・翌日の準備 22:30 退勤（残業は月10時間以下） ※シフトにより出退勤時間は異なります。 |◤ サポート体制 ◢| ￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣ 中途入社者向けの研修チームをご用意し、 未経験からでも丁寧に指導する体制です。 バックヤードでの練習から始まり、 専門学校の元講師も在籍しているため 論理的でわかりやすい指導が自慢です。 ふぐ免許等の資格取得支援もあり、 一生モノのスキルが手に入ります。 |◤ 活躍中スタッフ ◢| ￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣ 調理師専門学校の卒業生をはじめ、 20代から30代前半の男女が活躍中です。 「将来は独立して自分の店を持ちたい」 「一流のお店で本物の技術を学びたい」 そんな高い志を持つ仲間が集まっています。 老舗ですが、先輩たちは優しくフランクで 切磋琢磨しながら成長できる環境です。 |◤ 会社について ◢| ￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣ 株式会社瀬里奈は1963年の設立以来、 東京の地で時代と共に歩んできた名店です。 厳選された神戸牛や高級海鮮を お客様の目の前で調理するスタイルを確立し 各界の著名人や海外のハリウッドセレブ等、 世界中のVIPに愛され続けています。 期待を超えるサービスを提供し続けます。