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夜パフェBar &VIGO 流山店

仕事内容

企業のセールスポイント 株式会社CARTONは、千葉県柏市を拠点に「心を満たすレストラン」を理念に掲げ、飲食店運営だけでなく地域創生プロジェクト「FULL-SATO」などを通じて地域・生産者・消費者をつなぐ事業を展開。多ジャンルの飲食店を運営しつつ、地産地消の推進やリアル×ネット融合で“その場所でしか味わえない食卓”を創出。さらに、働き方改革にも注力し、時短社員制度や10連休制度などで飲食業界の雇用慣行を刷新。店舗や地域、スタッフすべてに配慮した持続可能な飲食ベンチャーとして強みを持っています。

仕事の内容 ／ お腹も心も満たす 夜パフェBARという 新しい体験を届けています ＼ 今回新たに仲間を募集する「夜パフェBar ＆ VIGO」は、 “夜に楽しむパフェ”をテーマに誕生したお店です。 締めの一品として甘いデザートを求める方が増えてきたことから、 流山を拠点に、全国へこの文化を広げていきたいと考えています。 パフェはもちろん、本格的なビストロ料理まで幅広くご提供。 甘いもの好きな方はもちろん、 食事をゆっくり楽しみたいお客様にも選ばれるお店を目指しています。 営業時間は平日17時〜、休日は12時〜。 朝の時間にゆとりを持って働けるのも魅力です。 今回は、ホール・キッチンの垣根なく、 幅広くお任せできる方を歓迎しています。 【ホール業務】 ・お客様のお出迎え・お席へのご案内 ・メニューの説明、オススメ料理のご紹介 ・テーブルセット、片付け ・注文伺い、ドリンク・お料理の提供 ・レジ対応 ・店内の清掃 など まずは元気なあいさつができれば十分！ 「このパフェが今日のイチオシです！」など、 お客様とのコミュニケーションも楽しみながら働けます。 【キッチン業務】 ・食材の仕込み作業 ・サラダやデザートの盛り付け ・簡単な調理補助 ・キッチン内の清掃 ・新メニューのアイデア出し など 包丁を握ったことがなくても心配いりません。 季節の素材を取り入れたパフェ作りや、 華やかなサイドメニューなど、少しずつ覚えていただけます。 最初は盛り付けなどカンタンな作業からスタートし、 慣れてきたらメニュー開発にも挑戦できます！ ＜当社ならではの特徴＞ ① 役職は“選挙”で決まる仕組み 当社では役職者を選ぶ際、 立候補した社員がプレゼンを行い、 全スタッフの投票によって決定します。 現場メンバーの声を公平に反映できる、 透明度の高い制度を導入しています。 ② 希望に合わせて選べるキャリアコース まずは現場スタッフとして経験を積んでいただき、 その後の進路は希望に合わせて決められます。 ・店長・料理長として店舗運営の中心を担う道 ・本部スタッフとして複数店舗をサポートする道 いずれも歓迎しています。 また、独立を目指す方には支援制度もご用意。 「飲食でキャリアを積みたい」 「いつか自分のお店を持ちたい」 そんな気持ちにも全力で応えます！