• 正社員

株式会社六本木青野総本舗

仕事内容

仕事内容 ＼和菓子の製造および簡単な梱包をお任せします／ 未経験者は基本的な技術から先輩社員が丁寧に教えていきます！ 経験者は経験に応じた仕事からお任せします。 【具体的には】 ■手がけるのは… ◎あんこの練り上げ ◎焼菓子 ◎生菓子 ◎上生菓子 ◎干菓子 ◎羊羹、など ※ご家庭用からご進物用まで幅広く製造しています ＜幅広い技術が身につく＞ 素材にこだわり、用途に応じて使い分けながら、 手作りと機械の両方を活用して製造を行っているため、幅広い技術が身につきます。 ★入社後は… 《未経験の方・経験が浅い方》 先輩社員と一緒に作業しながら、下ごしらえや生地づくり、あんこを包む工程など、基礎から習得していきます。 できる業務から徐々にお任せし、習熟度に応じて上生菓子づくりなど高度な技術にも挑戦していただきます。 《経験者の方》 スキルに応じた業務からお任せします。 【当社のご紹介！創業170年の老舗和菓子店】 創業以来170年にわたり、六本木の地で和菓子を作り続けてきました。 個人のお客様に加え、法人からの大口注文も多く、安定した経営を継続しています。 年間200種類以上の和菓子を製造！ ￣￣V￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣☆*￣￣ 季節ごとに商品が変わるため、単調にならず、日々新しい経験が積めます。 ＜＜主な商品＞＞ ■鶯もち（鴬もち）：北海道産小豆こしあんを羽二重粉製求肥で包み、北海道産きな粉をたっぷりまぶした代表銘菓です。 ■どら焼き・栗どら焼き：北海道産小豆と国内産の卵・小麦粉を使用して作ったどら焼きです。 ■餅菓子いろどり：和三盆糖を使用したもち菓子です。 ■沖の石：お茶請け、ワインとも相性の良い一口サイズの甘味です。 ■子持ち栗：刻んだ栗と裏ごしした栗を白あんで合わせた和菓子です。 ■まろん：コーヒーや紅茶にも合う和菓子です。 ■はん月：爽やかさと甘さを楽しめる、こしあんの生姜生地どら焼きです。 ■牡丹最中：粒選りの大納言小豆を使用した小倉あんの最中です。 ■栗最中：厳選した上質の栗を丁寧に裏ごししたまろやかな栗あんの最中です。 ■竹皮包み羊羹：本煉り、小倉、栗、柚子、抹茶の5種類があります。 ■干菓子：讃岐産の手作り砂糖、和三盆糖のみを使用した砂糖菓子です。 ■五彩饅頭 勤務地は地下鉄「六本木駅」から徒歩5分！ ￣￣V￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣☆*￣￣ 通勤などに便利なロケーション。 自社ビルは9階建で、店舗・工場・厚生施設などが集中しています。 転勤はなく、腰を据えて働けます。 六本木の自社ビル9階建て１店舗で行っており、転勤はございません。 土地柄もあって個人のお客様、法人のお客様、インターネットからお買い上げのお客様と安定した、幅広いお客様からご指示を頂いております。 社員数は、約20名。２０代から再雇用でのシニア世代まで幅広い社員がアットホームな環境で長年勤めている社員が多いです。 【社員の声】 ・四季のお菓子や豊富な種類の和菓子を作れるので、自身のスキルアップを感じます。 ・菓子の製造の機械について学べた。 ・特注製品にも携われて、デザインが素敵！！ ・オリジナル菓子を任されて嬉しかった！ ・手の込んだ和菓子を作れる。 ・年数をかけて、少しずつ出来ることが増えて、面白さを実感できる。 ・長年積み上げてきたデータが有るのは魅力。