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麦と卵　東京駅八重洲北口店

職種/仕事内容

仕事内容 ◆-生パスタ専門ブランドの中心人物として、次の成長をつくる店長へ！- ◆ 麦と卵では、“北海道小麦 × 北海道酵素卵”を使った自家製生パスタという強みを武器に、 これからのイーストンを牽引する 主力展開ブランド として成長を加速させています。 その中心を担っていただける店長候補を募集します。 店内で丁寧に製麺した“もちもち・ツルッ”とした食感の生パスタ、 北海道の素材を活かしたソース、そして気軽に利用しやすいカジュアルな空間―― “毎日食べたくなる生パスタ”というブランドコンセプトが、多くのお客様から支持されています。 あなたにお任せしたいのは、 店舗運営・売上管理・スタッフ育成・メニュー提案・製麺工程の改善など、 ブランドの未来を動かすコアポジション です。 「素材の活かし方」「調理の魅せ方」「お客様がまた来たくなる体験づくり」―― そのすべてが、店長の工夫と感性で変わっていきます。 いま麦と卵は展開を広げており、店長として活躍できるフィールドも大きく広がっています。 だからこそ、あなたには “ブランドの中心人物” として成長してほしいと考えています。 当社は焼鳥・イタリアン・中華・バー・生パスタなど多業態を展開しており、 店長 → ブランド統括 → エリア責任者といったキャリアパスも豊富。 飲食のプロとして長期で成長したい方には最適な環境です。 北海道の素材を活かし、“食べると幸せになれるパスタ”を届ける店。 あなたの経験とアイデアが、麦と卵の次のステージを創ります。 これからのイーストンを支える主力ブランドの中心で、 一緒に新しい価値を生み出しませんか？ ご応募、お待ちしています。

勤務地

アクセス

アクセス ＪＲ山手線 東京八重洲南口徒歩約1分、ＪＲ京浜東北線 東京八重洲南口徒歩約1分、ＪＲ中央本線 東京八重洲南口徒歩約1分 東京駅構内

勤務時間

シフト制 勤務時間 総労働時間：1ヶ月あたり172時間 ・4週8休（社員であっても土日休みや連休可能です） ・週休2日制（月8日休み、31日ある月は9回休み） ・有給取得率100％ ※2024年度実績 ・慶弔/特別/疾病休暇 ・産休/育休実績多数（男女とも） 勤務時間（1か月単位の変形労働時間制） 10:00～23:00の間でシフト制 ※週平均40時間以内 ※実働8時間を基本としつつ、繁忙状況により 8時間以上勤務となる日もあります（休憩あり） ※シフト交代制で無理のない勤務を調整しています 勤怠管理は徹底しており、労働時間・休憩・公休取得に関してルーズな運用は一切ありません。 中休憩の取り方や働き方のバランスにも配慮し、“働きやすさ”を最優先にした環境づくりに注力しています。 平均残業時間は月13～15時間程度で、深夜業態でもメリハリのある働き方が可能です。

給与

月給372,170円～485,000円 給与 月給 37万2170円～48万5000円 （固定残業代や一律手当を含む） 固定残業代：1ヶ月あたり9万2770円～14万1910円（固定残業時間：20時間～45時間） 固定残業時間を超えた勤務時間については別途残業代を支給する 法定内残業時間：0分 【他手当/待遇】 ・昇給（年2回） ・賞与（年2回） ・決算賞与 交通費：交通費支給 ※社内規定有 上限5万円/月 【給与例】 給与例 ※経験・能力を考慮のうえ、決定します。 【入社初年度/25歳】 月収…26万3600円 年収…350万円以上（月収26万3600円×12か月＋賞与） 【入社3年目/28歳(店長)】 月収…35万円 年収…450万円以上（月収35万円×12か月＋賞与）

待遇・福利厚生

【保険制度】 雇用保険、労災保険、健康保険、厚生年金 待遇・福利厚生 【福利厚生】 ・髪型髪色自由 ・ピアス/ひげ/（社内規定有） ・美味しいまかない（1食150円） ・交通費規定支給 ・全社員への誕生日プレゼント贈呈

その他

その他 未経験OK、新卒・第二新卒歓迎、フリーター歓迎、主婦･主夫歓迎、週4日以上OK、シフト制、昇給あり、賞与あり、交通費支給、月給20万円以上、制服あり、履歴書不要、食事補助あり、リモート面接 【研修制度】・導入研修(入社時) ・フォロー研修(店舗を超えた繋がりを強化) ・階層別研修(店長/料理長までの道筋を手厚くサポート) ・繁盛店の視察研修 ・業態別研修(ワイン勉強会、パスタコンテスト等) 他、社内での表彰やコンテスト含め様々な研修やイベントがあります！ 【ブランド名】 麦と卵 【事業内容】 パスタ専門の飲食店

対象となる方

資格 ◆ 応募条件（店長候補／経験者優遇） 飲食店での接客・調理・店舗運営のご経験をお持ちの方、 または店長、その先のキャリアアップを目指したい方を歓迎します。 イーストンが求めているのは、 「現場経験を活かし、店舗をより良くしていける即戦力となる仲間」 です。 ▼ 求める人物像 １：飲食業に誇りを持ち、現場経験を活かして長くキャリアを築きたい方 ２：店舗運営・マネジメントに主体的に取り組み、数値管理・売上改善・育成に挑戦できる方 ３：チームワークを大切にし、仲間の成長を支えながら組織を動かせる方 ４：明るく素直で、変化を前向きに受け入れ、挑戦する姿勢を持てる方 ５：将来は店長以上の役割や新規事業にも関わり、会社の成長を牽引したい方（U・Iターン歓迎） ▼ 歓迎する経験（必須ではありません） １：店長・時間帯責任者としての実務経験、数値管理、発注、在庫管理、シフト作成の経験 ２：メンバー育成・教育・研修の経験 ※カフェ・居酒屋・焼肉・中華・ファストフードなど、業態は問いません。

試用期間

試用期間あり 試用・研修期間：６カ月 試用・研修期間の条件：本採用と同じ

選考プロセス

選考プロセス ・応募後はオンラインで面接を実施します（履歴書不要、私服OK） ・内定まで最短２週間のスピード感で実施します 【問合せ先について】 問合せ先：0120-717-203 入社日は柔軟に対応可能ですので、希望時期をお知らせください。 それでは、お会いできる日を楽しみにしています！ 応募方法 WEBまたはTELにて応募を受け付けております。 ご不明点やご不安点のお問い合わせもお気軽にご連絡ください！ 電話応募/お問い合わせ先 0120-717-203（人材開発部直通）