• 正社員

MARUGO GRANDE(マルゴグランデ)　勤務地:東京都新宿区新宿三丁目

職種/仕事内容

仕事内容 ■□ 仕事内容 □■ MARUGO GRANDE（マルゴグランデ）の調理スタッフとして、調理業務全般をお任せします。 最初はメニューやレシピを少しずつ覚えていくところからスタート！ 具体的には… ――――― ●仕込み作業・調理・盛り付けまでの調理業務全般 ●食材管理、仕入れ作業 ●賄い作り ●スタッフの教育 ●洗い場、清掃 ●料理長のアシスタント ●新メニューの開発 ●作業内容の改善提案 など ＜各店舗ごとに裁量が大きく、やりがいも十分！＞ 売上管理や原価率・粗利管理、棚卸作業などは各店舗ごとに任せています。 現場を1番理解しているのは各店舗で働くスタッフです。 責任が大きい分、やりがいも十分！ 自分のアイデアも積極的に提案しやすく、スタッフ全員でお店を創り上げていく楽しさも感じられます◎ ■□ 豊富な研修制度あり！1on1も定期的に実施 □■ 未経験の方も活躍できるように充実の研修を用意！ 経験者、ブランクがある方も安心です◎ 知識と経験を身に付けて、自信を持って働けるようになりますよ。 例えば… ―――― スタートアップ研修 技術向上フォローアップ研修（ワイン、サービス、調理、バー等） ワイン選定試飲会 外食研修 ワイナリー研修（国内・海外） →2023年はフランス・イタリア・スペイン・オーストラリア・アメリカでワイナリー研修を実施！ など、さまざまな研修制度を用意しています。 スタッフが安心して働けるように上長との1on1も定期的に実施。 悩みがあれば何でも気軽に相談できます。 当社では個人の働き方や体力、気持ちを可能な限り尊重しています。 一人ひとりに合わせて環境を整えていくので、長く働きやすい環境です◎ 役員や管理職の社員が毎日店舗に出向くので、現場スタッフとの距離が近いのも魅力。 スタッフとしっかりとコミュニケーションを取り、課題がある場合はすぐに解決できるように取り組んでいきます。 ■□ MARUGO GRANDE（マルゴグランデ） □■ 世界各地のワインを豊富に揃えたワインセラーが自慢のワインビストロ。 ワインの数はなんと、約3000本！ 絶品本格イタリアンと好みのワインが楽しめるお店です。 ■□ 新店舗続々展開中！成長中の会社です □■ 株式会社ワルツは東京都内を中心に飲食店を24店舗展開している会社です。 これからも新店舗オープンを計画中。 事業拡大を見据えたスタッフ募集です！

勤務地

アクセス

アクセス 都営新宿線 新宿三丁目C3口徒歩約1分、東京メトロ丸ノ内線/東京メトロ丸ノ内線 新宿三丁目B2口徒歩約1分、東京メトロ副都心線 新宿三丁目B2口徒歩約1分

勤務時間

シフト制 勤務時間 実働時間：8時間/日 平均勤務日数：1ヶ月あたり20日～21日 ・勤務時間： [1] 14:00～01:00 [2] 12:00～01:00 【月～金】14:00～翌1:00 【土日祝】12:00～翌1:00 ※上記時間帯でシフト制 ※終電考慮いたします。お気軽にご相談ください。 休憩時間 実働6h～8h未満の場合/45分 実働8h以上/1時間以上

給与

月給250,000円以上 給与 月給 25万円以上 （固定残業代や一律手当を含む） 固定残業代：1ヶ月あたり4万2400円以上（固定残業時間：27時間） 固定残業時間を超えた勤務時間については別途残業代を支給する 交通費：通勤交通費全額支給 （バス以外）

休日休暇

休日 月8日程度（シフト制） 有給休暇 慶弔休暇

待遇・福利厚生

【保険制度】 雇用保険、労災保険、健康保険、厚生年金 待遇・福利厚生 【福利厚生】 昇給年1回（1～10％） 賞与年2回（実績に応じて支給） 交通費全額支給（バス以外） 深夜手当 休日出勤手当 年末年始出勤手当 賄い手当 入社紹介手当 売上インセンティブ（歩合制、実績に応じて支給） 社員寮あり（新宿三丁目・曙橋・八丁堀・乃木坂にあります） 社会保険完備 制服貸与 資格取得支援制度 独立支援制度 社員旅行 健康診断 インフルエンザ予防接種 宿泊施設利用優待（提携リゾート） 研修あり

その他

その他 【ブランド名】 MARUGO GRANDE（マルゴグランデ） 【事業内容】 ワイン＆イタリアン