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MARUGO GRANDE(マルゴグランデ)　勤務地:東京都新宿区新宿三丁目

仕事内容

仕事内容 ■□ 仕事内容 □■ MARUGO GRANDE（マルゴグランデ）の調理スタッフとして、調理業務全般をお任せします。 最初はメニューやレシピを少しずつ覚えていくところからスタート！ 具体的には… ――――― ●仕込み作業・調理・盛り付けまでの調理業務全般 ●食材管理、仕入れ作業 ●賄い作り ●スタッフの教育 ●洗い場、清掃 ●料理長のアシスタント ●新メニューの開発 ●作業内容の改善提案 など ＜各店舗ごとに裁量が大きく、やりがいも十分！＞ 売上管理や原価率・粗利管理、棚卸作業などは各店舗ごとに任せています。 現場を1番理解しているのは各店舗で働くスタッフです。 責任が大きい分、やりがいも十分！ 自分のアイデアも積極的に提案しやすく、スタッフ全員でお店を創り上げていく楽しさも感じられます◎ ■□ 豊富な研修制度あり！1on1も定期的に実施 □■ 未経験の方も活躍できるように充実の研修を用意！ 経験者、ブランクがある方も安心です◎ 知識と経験を身に付けて、自信を持って働けるようになりますよ。 例えば… ―――― スタートアップ研修 技術向上フォローアップ研修（ワイン、サービス、調理、バー等） ワイン選定試飲会 外食研修 ワイナリー研修（国内・海外） →2023年はフランス・イタリア・スペイン・オーストラリア・アメリカでワイナリー研修を実施！ など、さまざまな研修制度を用意しています。 スタッフが安心して働けるように上長との1on1も定期的に実施。 悩みがあれば何でも気軽に相談できます。 当社では個人の働き方や体力、気持ちを可能な限り尊重しています。 一人ひとりに合わせて環境を整えていくので、長く働きやすい環境です◎ 役員や管理職の社員が毎日店舗に出向くので、現場スタッフとの距離が近いのも魅力。 スタッフとしっかりとコミュニケーションを取り、課題がある場合はすぐに解決できるように取り組んでいきます。 ■□ MARUGO GRANDE（マルゴグランデ） □■ 世界各地のワインを豊富に揃えたワインセラーが自慢のワインビストロ。 ワインの数はなんと、約3000本！ 絶品本格イタリアンと好みのワインが楽しめるお店です。 ■□ 新店舗続々展開中！成長中の会社です □■ 株式会社ワルツは東京都内を中心に飲食店を24店舗展開している会社です。 これからも新店舗オープンを計画中。 事業拡大を見据えたスタッフ募集です！