• 正社員

株式会社エッセンツァイト

仕事内容

仕事内容 雇用形態：正社員 職種：パン職人、飲食調理スタッフ ⭐移動式パン屋「エッセン」のパン製造⭐ ￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣ 固定店舗を持たず、都内近郊のオフィス街や 住宅地、公園などを回る 移動式パン屋「エッセン」。 毎朝、販売車が出発する時間に合わせて、 約50種類のパンを製造します。 食パンやロールパンなどの定番商品から、 菓子パン、サンドイッチ、調理パン、 クッキー、パウンドケーキまで…。 幅広いパンづくりに携われる仕事です。 ✅具体的には ￣￣￣￣￣￣￣ • 生地の仕込み • 分割・成形 • 焼成 • 翌日分の仕込み・成形・冷凍 • 商品の保管・出荷準備 仕込、分割、成形、パンをしまう担当等、 役割分担をしながら製造を進めます。 移動販売車12台分のパンを用意するため、 朝は時間との勝負。 接客や品出しなど製造以外の業務はなく、 パンづくりに集中できる環境です。 社員・パートスタッフと連携し、丁寧かつ テキパキと仕上げていきましょう。 ✅パン職人として成長できる環境です ￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣ 「焼きたて」「手作り」「安心」に こだわり、毎朝生地からつくる オールスクラッチ製法を採用しています。 製造する商品は毎日約50種類。 多彩な商品づくりを通じて、 パン職人として経験を深められます。 ✅新作パンづくりの挑戦も可能 ￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣ 毎月販売する新作パンは、 製造スタッフがイチから発案したもの。 原価や衛生面のチェックを経て、 あなたのアイデアが商品になることも。 工場長に相談すれば、 業務時間内に試作へ取り組めます。 「こんなパンをつくってみたい」 という気持ちを、ぜひ形にしてください。