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グランドフードホール六本木店(グランドフードホール株式会社)

職種/仕事内容

仕事内容 グランドフードホール六本木店は、本物の料理人が常駐するレストランと物販フロアを併設した新しいスタイルのフードホールです。お客様に美味しい料理を提供するために、情熱を持ったスタッフが必要と考えております。調理人としての経験や技術はもちろん重要ですが、何よりも熱意と責任感を大切にしています。ここで料理人としてスタート、もしくは今までの経験を活かしながらも新たなジャンルに飛び込みたい方は大歓迎です。また使用する調味料は、弊社バイヤーが選び抜いた生産者様が丹精込めて作った無添加の調味料を使用。そしてシェフが作れるものは全て一から手作り致します。その中でもサラダやカットフルーツに関しては鮮度保持剤（次亜塩素酸）などの薬品は使わず皮むきして水で洗って自然のままで販売しています。また「こうした方が効率が良いかも」「こんなレシピはどうかな？」といったアイデアも大歓迎！仕事を通じて、あなた自身の料理の腕前は上達し、得意料理のレパートリーもジャンルも広がります。提供するお料理は、中国料理／イタリアン／フレンチ／洋食・グリルから、軽食にぴったりなデリ、カフェ・ベーカリーに並ぶようなスイーツ、お酒・ワインに合う料理まで…あらゆるジャンルの料理を作れます。 【仕事内容】 ・デリ＆レストランでの調理 ・店内での総菜製造・新製品開発補助 【当店で働くメリット】 ・「体によい」食材・調味料を使用しています ・シェフが作れるものは全てイチから手作り ・出汁、スープなど、一般的に外注に出しているものも店で作ります ・自分の考えた料理を試すことができます ・包材・盛り付け・価格・ネーミングなどすべてを考える商品作りに携われます ・料理に集中できる環境です。 ・芦屋店との交換研修・短期派遣もあり、視野が広がります。

勤務地

アクセス

交通・アクセス 東京メトロ日比谷線「六本木」駅より徒歩5分

勤務時間

シフト制 勤務時間詳細 実働時間：1日あたり8時間 平均勤務日数：1ヶ月あたり21日 8：30～22：00の間で8時間シフト制（実働8時間・休憩60分）

給与

月給300,000円～450,000円 給与詳細 ※基本給・固定残業代の総額 基本給：月給 22万5000円 〜 34万円 固定残業代：あり 1ヶ月あたり7万5000円 〜 11万円（固定残業時間：1ヶ月あたり45時間） 固定残業時間を超えた勤務時間については別途残業代を支給する 【一律手当】 全員に一律で支払われる通勤・皆勤・家族手当金額：なし 全員に一律で支払われるその他手当金額：なし ※経験・スキル、年齢等を考慮のうえ、当社規定に依り優遇致します。 ※別途、業務手当を支給します。 ※決算賞与あり 【契約社員期間（試用期間相当）について】 入社7か月は契約社員となりますが、評価の上、段階的に昇給していきます。 7か月働いていただいたあと、面談をして、お互いの意思確認後、働き方を決めていきます。 【初年度年収見込み】 360万円～550万円

休日休暇

休日休暇 週休2日のシフト制（月曜日が定休日・連休OK） ※繁忙期は月曜日OPEN（週に2日休み） 年間休日110日 夏季・冬季休暇 有給休暇

待遇・福利厚生

【保険制度】 雇用保険、労災保険、健康保険、厚生年金 待遇・福利厚生 【福利厚生】 ・昇給あり（随時） ・決算賞与あり ・交通費支給（上限：月に3万円まで） ・定年60歳・再雇用制度あり65歳まで ・社割あり