• 正社員

麺屋NOROMA (ノロマ)

仕事内容

仕事内容 雇用形態：正社員 職種：飲食ホール/フロアスタッフ、飲食調理スタッフ、飲食店長/支配人 ━━━━━━━━━━━━━━━━━━ 【ここがポイント！】 ━━━━━━━━━━━━━━━━━━ ✅NOROMAブランドの店舗づくりを、現場の中心で担える！ ✅調理・接客から売上管理、スタッフ育成まで幅広く経験できる！ ✅目標達成状況に応じた職能給あり！ ✅店舗責任者として、チームで成果をつくるやりがい！ ＼ NOROMAブランドの一員として、店舗を一緒に盛り上げませんか？ ／ ━━━━━━━━━━━━━━━━━━ 【仕事内容】 ━━━━━━━━━━━━━━━━━━ ラーメンの調理・接客を行いながら、スタッフの育成、シフト作成、売上・在庫管理など、店舗運営全般を担当します。現場に立ちながらお店をより良くしていく、プレイングマネージャー型のポジションです！ ━━━━━━━━━━━━━━━━━━ 【お任せすること】 ━━━━━━━━━━━━━━━━━━ ▶調理、ホール接客、営業準備 ▶スタッフの教育・人員配置・シフト作成 ▶売上、在庫、食材原価・人件費の管理 ▶衛生管理、業務フローの改善 ━━━━━━━━━━━━━━━━━━ 【1日の流れ（例）】 ━━━━━━━━━━━━━━━━━━ ▶10:00 出勤後、売上目標・スタッフ配置・仕込み状況を確認 ▶11:00〜14:00 調理・接客に入りながら、スタッフの動きや店舗状況をフォロー ▶14:00〜17:00 在庫・発注・シフトなどの事務作業、スタッフとの情報共有 ▶17:00〜19:00 営業準備を整え、引き継ぎ事項を共有して退勤 ※上記は10:00〜19:00勤務の場合の例です。勤務時間はシフトにより異なります。 ━━━━━━━━━━━━━━━━━━ 【入社後のステップ】 ━━━━━━━━━━━━━━━━━━ 商品知識、接客、衛生管理の基礎を学んだ後、現場業務から始めます。習得状況に合わせて、売上管理やスタッフ育成などの店舗運営業務を段階的にお任せします。