• 正社員

清水小路 坂のホテル京都

仕事内容

アピールポイント: ⭐業界トップ級の待遇と安定 ・昇給年1回／賞与年2回 ・奨学金返済支援制度あり ・幼児育成支援手当・子ども手当 ・住宅補助手当（規定による） ・資格獲得補助金制度 ・社員旅行（日本全国のホテル・旅館） ・創作料理コンテスト／技能検定あり 大手グループだからこそのスケールメリットで、 収入面もキャリア形成も手厚くサポートします。 ⭐ライフステージが変わっても、続けられる ・週休2日制（月8～9日） ・リフレッシュ休暇（4連休） ・メモリアル休暇（2連休） ・産休・育休取得率90％以上 結婚・育児など人生の節目も、安心して迎えられる環境。 実際に復帰して活躍するスタッフも多数います。 -----------------------------------------

仕事内容: ＊‥‥＊‥‥＊‥‥＊‥‥＊‥‥＊‥‥＊‥‥＊ 京都・清水の地で本物の京料理を磨ける環境 大手グループの安定基盤で仕込みから仕上げまで。 1年目から本気の現場でチャレンジ✨ ＊‥‥＊‥‥＊‥‥＊‥‥＊‥‥＊‥‥＊‥‥＊ 京都・東山、世界遺産・清水寺の参道に佇む 【清水小路 坂のホテル京都】 CMソングでもおなじみの 「ホテルニュ～ア～ワ～ジ～♪」で知られる ホテルニューアワジグループの一員として、 あなたの料理人としての可能性を、さらに広げてみませんか。 “ミシュラン4レッドパビリオン”獲得の実績を誇る、 日本最大規模クラスのホテルグループ。 ここには、本物を学び、本気で成長できる厨房があります。 ┏━━┓ 仕事内容 ┗━━┛ 「清水小路 坂のホテル京都」にて、 調理スタッフとしてご活躍いただきます。 ※1泊2食（夕・朝）付きプランが中心 ※ランチ営業なし 主な業務 ●朝食の準備、仕込み、料理提供 ●夕食の仕込み、調理 ●新メニューの考案 料理長1名、調理スタッフ4名の体制。 少数精鋭だからこそ、技術を間近で学べます。 ----------------------------------------- ✅＜食材を“そのまま”扱う、本格仕込み＞ 魚は一匹丸ごと、野菜も未加工の状態で仕入れ。 素材の状態を見極め、最適な仕込みを考える—— 目利きと調理技術が自然と磨かれていきます。 ✅＜1年目から“本格調理”を任せます＞ 皿洗いだけで終わる下積み期間はありません！ 入社1年目から仕込み～仕上げまで担当。 早い段階で経験値を積める環境です。 -----------------------------------------