• 正社員

株式会社フロンティアワン　新店舗

仕事内容

仕事内容 雇用形態：正社員 職種：飲食ホール/フロアスタッフ、飲食調理スタッフ、飲食店長/支配人 ▼△▼△▼△▼△▼△▼△▼△▼△▼△ ✨2026年12月上旬 NEW OPEN（予定）✨ 中延駅の目の前に、立ち飲み居酒屋 が誕生します！ オープニング正社員を大募集 ▼△▼△▼△▼△▼△▼△▼△▼△▼△ ╭━━━━━━━━━╮ ✤ 新しいお店について ✤ ╰━ｖ━━━━━━━╯ 中延駅の改札を出てすぐ目の前にオープンする立ち飲み屋です。 「一品料理に、ちょっとしたこだわりを」 仕事帰りにふらっと立ち寄って、こだわりのつまみと一杯で飲んで帰る。 ひとりでも気兼ねなく通える、“憩いの場”を目指しています。 客単価は3,000円前後。 30代を中心に、中延に住む方・働く方が普段使いできるお店です。 新店なので、メニューはまだ決まりきっていません。 「こんな一品を出したい」 「この料理にはこのお酒を合わせたい」 ――あなたのアイデアが、そのままお店の個性になります。 ╭━━━━━━━━━╮ ✤ 私たちについて ✤ ╰━ｖ━━━━━━━╯ 1990年に設立し、35年続く飲食企業です。 大衆居酒屋「ます家」をはじめ、ねぎ料理専門店、焼肉、イタリアンバルなど、 都内を中心に20店舗以上を展開。一つの会社にいながら幅広いジャンルに挑戦し、 専門性を高めていける環境です。 今回の中延の新店は、当社にとって新しい「立ち飲み」業態への挑戦です。 ╭━━━━━━━━━╮ ✤ メイン業務 ✤ ╰━ｖ━━━━━━━╯ カウンター越しにお客様と会話しながら、調理と接客の両方を担当します。 ・一品料理の調理、仕込み ・カウンターでの接客、ドリンクの提供 ・在庫管理、発注 ・開店準備、閉店作業 ✅新店だからこそお任せしたいこと ・メニュー開発 「こんな料理を出したい」を形にしてください。 試食会で採用されれば、お店の定番メニューやおすすめメニューになります。 ・お店づくり 入社時期によっては、メニューづくりから参加いただけます。 ・店舗運営 食材の仕入れ先の検討、おすすめ料理の価格や割引の検討など。 ・スタッフの育成 アルバイトスタッフの研修・シフト管理、面接など。 ＝＝＝＝＝＝＝＝＝ ⧉ オススメPOINT ＝＝＝＝＝＝＝＝＝ ✅自分の考えた一品が、お店の看板になる 決まったメニューを作るだけではありません。季節の食材を使った一品や、 お酒に合わせたつまみなど、あなたのアイデアをお店のメニューとして形にできます。オープニングから関われるので、お店の個性を一緒につくっていけます。 ✅カウンター越しに、お客様の反応がすぐ分かる 立ち飲みはお客様との距離が近いのが魅力。「これおいしいね」の一言を直接もらえるので、 次のメニューづくりにもすぐ活かせます。顔なじみの常連さんが増えていく楽しさも味わえます。 ✅休みたい日を申請できる希望休制度 月8日のお休みに加え、シフト提出時に「どうしても休みたい日」を申請できます。 ライブや旅行、家族のイベントなど、プライベートの予定も大切にできます。 有給休暇を組み合わせて連休を取ることも可能です。 ✅明確な評価基準と多彩なキャリア 明確な評価基準で日々の頑張りを査定し、昇進・昇給に反映します。一般社員から料理長、店長へとステップアップが可能。 将来的には、複数店舗を統括するマネージャーや商品開発への挑戦、独立支援制度を使った独立・起業も会社がバックアップします。