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塚田農場　大宮西口

仕事内容

仕事内容 【宮崎・鹿児島の地鶏と九州郷土料理を楽しむ、生販直結の地鶏居酒屋！】 「塚田農場 大宮西口店」は、JR大宮駅西口からアクセスしやすい繁華街に位置する九州郷土料理居酒屋です。 自社養鶏場のみやざき地頭鶏や黒さつま鶏を使った名物「地鶏炭火焼」、季節の九州料理を提供。 木のぬくもり溢れる和モダンな店内は、宴会・デート・女子会など幅広いシーンに対応します。 私たちと一緒に九州の魅力を大宮から発信しませんか？ 【お任せする内容】 飲食店でのエリアマネージャー候補として 下記の店舗管理業務からお任せします。 (プレイングマネージャー) まずは… ● 店舗運営 ● 売上管理 ● 販促企画 ● アルバイトの教育・採用・マネジメント その後… ● 複数店舗の管理 ● マネジメント業務全般 ● 計画策定 ● 販促企画 ● 人材育成 ● 組織開発 など 経験に合わせてお任せ！ 入社直後はまず店舗運営を経験し、 将来的にはエリアや本部で管理職に!! 具体的な業務内容 ・店舗の状況確認 ・開店準備（清掃・食材/備品確認） ・スタッフミーティング・OJT ・仕込み・準備 ・ピークタイム対応 ・売上確認・レポート作成 ・シフト引継ぎ ・閉店作業（在庫管理・清掃）