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THE SHINMONZEN

仕事内容

仕事内容 【アピールポイント】 ラグジュアリーブティックホテルで あなたの技術を最大限に発揮し キャリアアップを目指せます！ 【仕事内容】 ■ 具体的な業務 ┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈ ヘッドシェフなどのサポートや 発注および納品の管理を行い 高品質な料理を提供します。 ・日々の準備における品質維持 ・新製品やレシピのアップデート ・調理方法や材料の徹底した管理 ■ １日の流れ ┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈ 出勤後は本日の提供予定や 仕入れ食材の確認を行います。 仕込みから仕上げまで 細部にこだわりながら 最高の一皿を創り上げます。 チームで連携しながら スムーズな厨房運営を 目指していただきます。 ■ 研修 ┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈ 入社後は当ホテルの理念や 料理のスタイルを学ぶ 充実した研修があります。 実務を通じて少しずつ オペレーションに慣れて頂き スキルの向上を支援します。 ■ 環境 ┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈ 安藤忠雄氏設計の美しい ラグジュアリーホテルです。 地元食材を活かした料理で お客様に最高の体験を 提供するプロ集団です。 世界レベルの技術に触れ 専門性を高めたい方に 最適な職場環境となります。