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カプリチョーザ　御茶ノ水ソラシティ店　キャリア

仕事内容

仕事内容 ＼ここがおススメ！／ ■月給29万900円～38万5000円 ■年間休日110日＆連休取得もOK！ ■イタリア研修など充実の研修制度 ■給与は前職給与・経験・能力を考慮 ■トラットリアの質の高い接客が身につく ■店長・本部職など多彩なキャリアパス ■20代からシニアまで 年間1200万人が来店する人気店！ ＜仕事内容＞ 南イタリアの陽気でにぎやかな トラットリア（大衆食堂）で、 ホール業務全般をお任せします。 ・お客様のご案内、オーダー受付 ・お料理やドリンクの配膳、テーブル片付け ・お会計、レジ業務 など トラットリアならではの 質の高い接客スキルを身につけながら、 チーム全体で声を掛け合い、 にぎやかにお店を盛り上げる 接客スタイルが特徴です！ 業務に慣れてきたら、 アルバイトスタッフの育成や シフト作成、売上管理などの マネジメント業務にも挑戦できます！ ＜描けるキャリアパス＞ 一人ひとりの希望や適性に合わせた 多彩なキャリアをご用意しています。 ・ホールスタッフ ・副店長 ・店長 ・エリアマネジャー ・本部（企画・出店担当・人財育成部門） 現場経験を積んだ後は、 複数店舗の統括や本部職など、 様々なキャリアへステップアップ可能です！ 思い出も味わえるレストラン 陽気でにぎやか 気取らず楽しめる南イタリアのトラットリア 『カプリチョーザ』は、 南イタリアの街角にある 大衆食堂''トラットリア''を イメージしたレストラン。 大皿料理をみんなで囲み、 自然と会話が生まれるにぎやかな空間。 初めてでも、つい 「また来たい」と思える 温かさと活気があります。 チーム全員で声を掛け合い、 店舗全体を盛り上げるスタイルだからこそ、 スタッフ同士の一体感も抜群です。 1978年に渋谷で誕生して以来、 そのスタイルを大切にしながら、 国内外の多くのお客様に 親しまれ続けています。 カプリチョーザの歩みとこだわり 創業者が注いだ情熱と 40年以上愛され続ける本場の味 【カプリチョーザの原点】 「カプリチョーザ」とは、 イタリア語で“気まぐれ”という意味。 南イタリアの大衆食堂 （トラットリア）をコンセプトに、 本場イタリアの味を気取らずに わいわいと取り分けて楽しむスタイル。 味・ボリューム・お値打ち感、 そして楽しさを兼ね備え、 創業から長きにわたり 幅広い層から支持されています。 【創業者の情熱とブランドの歴史】 創業者の本多征昭は、 イタリア料理に魅せられて 1962年に単身渡伊。 国立エナルクホテル学校を最優秀生で卒業し ヨーロッパのコンテストで数々の賞を受賞。 その功績が認められ、1970年大阪万博の イタリア館シェフを務めました。 そして1978年、東京・渋谷に わずか6坪の「華婦里蝶座」を開店。 「手作りの美味しさ」 「大盛りを取り分けて食べる楽しさ」 「お手頃価格」でたちまち大行列店へ。 1985年には（株）WDI JAPANと提携し、 多店舗展開・海外展開へと成長しました。 本多が情熱を込めて生み出したレシピは、 今も変わらず大切に受け継がれています。 【創業レシピとトマトへの徹底したこだわり】 不動の人気を誇る 『トマトとニンニクのスパゲティ』や 『シチリア風ライスコロッケ』、 『イカとツナのサラダ』など、 創業以来の味を実直に守り続けています。 味の決め手となるトマトは、 南イタリア・プーリア州フォッジアの 契約農場で毎年 8月に収穫される完熟トマト。 厳しい基準をクリアしたものだけを厳選し その年の水分量や糖度・酸味に合わせて 丁寧に調整した特製トマトソースです。 【ホスピタリティ溢れるサービス】 メニューの美味しさと同様に 大切にしているのが、 ゲストへの思いやりの心(ホスピタリティ)。 アットホームな雰囲気を大切にし、 小さなお子様連れのご家族からシニアまで すべてのお客様に心地よく笑顔で 過ごしていただける空間を届けています。