• 正社員

料理と酒　HIBINO

仕事内容

仕事内容 雇用形態：正社員 職種：飲食エリアマネージャー、飲食ホール/フロアスタッフ、飲食店長/支配人 ＼ 店長候補募集 ／ ✅ 月給35万円以上！経験・能力を考慮 ✅ 田町駅徒歩5分・三田駅徒歩3分♪ ✅ 店舗運営・スタッフ管理など 幅広く挑戦できる ✅ まかないあり！ 料理やワインの試食も楽しめる ✅ ソムリエ資格取得支援あり ✅ 農業研修・飲食店視察・ ジビエ研修など、学べる機会が豊富✨ 【仕事内容】 「料理と酒 HIBINO」の店長候補として、 接客や調理などの店舗業務から、 スタッフ管理・店舗運営まで 幅広くお任せします！ ＜ホール業務＞ ・お客様のご案内 ・オーダー対応 ・料理・ドリンクの提供 ・ドリンク作り ・接客・サービス全般 ＜キッチン業務＞ ・仕込み・盛り付け ・前菜・温菜・パスタ・メイン・ デザートなどの調理 ・食材管理・発注 ・キッチン業務全般 ＜店長候補としての業務＞ ・スタッフのシフト管理 ・スタッフの教育・育成 ・売上・コスト管理 ・店舗オペレーションの改善 ・食材・備品管理 ・サービス・メニューの改善提案 店舗全体のマネジメントにも携わりながら、 現場の経験を店舗運営に活かせる環境です。 料理・ワイン・食材について学べる研修や 生産者訪問、飲食店視察などの機会も充実！ 飲食の仕事を幅広く経験しながら、 店長としてのスキルを磨いていけます✨