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焼き鳥 ありき

仕事内容

仕事内容 ======================== 2026年6⽉、名駅にNew OPEN★ 第二期メンバーを大募集中！ 世界最高峰の無菌鶏「高坂鶏」と ワインを愉しむコース専門店です。 ======================== 喧騒から少し離れた場所で、 一串一串に心を込め、ゆったりとした時間を味わう――。 【 焼き鳥 ありき 】は、 選ばれた名店でしか扱うことのできない 世界最高峰の無菌鶏「高坂鶏（たかさかどり）」を主役に、 焼き鳥とワインの新たな魅力を提案するコース専門店です。 カウンター越しに焼き上げる職人の技、 料理に寄り添う一杯を提案するソムリエの感性、 そして落ち着いたモダン空間。 ただ食事を提供するのではなく、 "一つのコース体験"を創り上げることが、 私たちの仕事です。 オープン直後だからこそ、 お店づくりはまだまだこれから。 「本物の技術を身につけたい」 「ワインやペアリングも学びたい」 「一流のおもてなしを極めたい」 そんな想いを持つ仲間とともに、 名古屋で新しい焼き鳥文化を育てていきたいと考えています。 ￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣ [ 焼き鳥 ]×[ ワインの専門店 ] 技術も接客も一流を目指せます。 ＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿ 店長候補として、接客から調理、店舗運営まで お店の「顔」となって幅広く携わっていただきます。 ▼ まずは現場での接客・調理から！ 「ありき」が大切にしているのは、 お客様一人ひとりに寄り添うおもてなし。 最高峰の「高坂鶏」の魅力を伝え、 料理に合わせたワインをご提案するなど、 コース全体を楽しんでいただける 空間づくりをお願いします。 飲食店経験者は即戦力として歓迎！ 未経験の方も、一つひとつ丁寧に学びながら 焼き鳥の技術や接客スキルを身につけられます◎ ▼ チーム作りと運営管理でお店を支える 現場の仕事に慣れてきたら、 裏方の仕事も少しずつお任せします。 シフトを組んだり、食材を発注したり… 経験のある方はお馴染みの業務です。 初めての方もまずは 先輩のサポートからスタートしていきます！ スタッフ全員で協力しながら、 みんなが気持ちよく働けるお店づくりを目指していきましょう！ ￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣ ワンランク上の飲食人へ。 挑戦できる環境は整っています！！ ＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿ ▼ 独立もキャリアアップも応援！ 当社は飲食事業だけでなく、 農林水産事業まで幅広く展開。 生産から流通、店舗運営まで一貫して携わることで、 飲食人としての視野や経営感覚も身につきます。 「いつか自分のお店を持ちたい」 「料理だけでなく経営も学びたい」 そんな想いを全力でバックアップします！ ▼ 新店舗ならではのポイント！ オープンして間もない今だからこそ、 お店のスタイルはまだまだ進化の途中。 「もっと心地よいサービスを」 「こんな演出なら喜んでもらえる」 そんな現場ならではのアイデアを、 積極的に取り入れていきたいと考えています。 ▼ 新店舗や新規事業もお任せ！ 入社3年以内を目安に、 新店舗や新規プロジェクトの責任者として 活躍していただきたいと考えています。 店舗運営だけでなく、 EC事業や地域創生プロジェクトなど、 さまざまな事業に携われるチャンスも豊富。 経営者視点も身につけながら、 幅広いキャリアも目指していけます！