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炭火焼肉ホルモン まるは

職種/仕事内容

仕事内容 ・～・～・～・～・～・～・～・～ キッチン、ホールをお任せしたいと思っています。 【具体的には】 キッチンは、野菜仕込み、たれつくり、煮込み料理の仕込み、お肉・ホルモンのカット等、営業中のオーダーをお願いします。 ホールは、ホールの掃除、ドリンク場の準備、営業中は接客、料理・ドリンクの提供等をお願いします。 ・～・～・～・～・～・～・～・～ ❖お店について❖ 五反田で平日は会社員、休日はファミリー層に愛される、 開店して8年目になる個人経営の焼肉屋です。 「魅力ある個店を生み出し、その町の価値となるお店に皆で成長させる」 これをモットーにしています。 お客様の7～8割は常連様。平日は30代以上のサラリーマンが多く来店されます。 男女半々、週末になるとご家族・デートなどで利用される方が多いです。 客単価は8000円程、 芝浦市場の質のよい内臓やお肉を使用した”うまい焼肉”にこだわった焼肉屋です。 こだわりのお肉を新鮮な状態で提供する事で、 お客様にも満足いただけて繁盛できるお店だと考えています。 なぜいいお肉を提供できるかというと、 芝浦市場で仕入れている卸業者さんと取引し、 毎日足を運んで仕入れているから。 そのため鮮度が良く、質のいいお肉が提供出来ています。 ❖スタッフについて❖ 店主43才、社員27才、アルバイトが3名(20～40代)のお店です。 ❖店長（巴山さん）の想い❖ 8年目になり法人化を機に店舗展開をしていきたいと考えています。 まずはスタッフの皆さんに現場を任せられる体制をつくるために、今回募集させていただきました。 今後は私の業務を出店計画、マーケティング（売上を出すためにプロモーション、広告など）や人事にあてていきたいため、現メンバーと協力してまるはを今以上に盛り上げてくれる方からのご応募をお待ちしております！ 経験が浅い方も丁寧に教えますので、一つ一つクリアしていき、ゆくゆくは店長を目指していただきたいです。 できる方には、タイミングにはよりますが新店か既存店の店長になっていただきたいと考えています。 とにかく、まずは働いてみてこのお店の事や私の事を知って、 気に入ってくれたら長く続けて欲しいなと思っています。 ＜今後の展望＞ 焼肉以外にも、肉業態や韓国系業態で展開をしていきたいと考えています。 ・和牛肉刺しと和牛塊焼 ・脳みそからしっぽまで豚一頭丸ごと使いつくす豚専門料理 ・モツ刺しとホルモン焼き ・カンジャンケジャンと鉄板韓国料理 どの業態も会社の理念である、 「その一口のために」を体現し、お客様に喜んでいただけるお店を目指して作っていきます。 以上が今後の展望ですが、これを実現するためにはあなたの力が必要です！ 一緒に成長していける仲間を待っています！

勤務地

アクセス

交通・アクセス JR「五反田駅」徒歩5分

勤務時間

シフト制 勤務時間詳細 13:00-24:30 平日 13:00-24:30 土日祝 12:00-24:30 仕込みのみ 11:00-18:00の間で4時間以上 ❖1日6h～(24時くらいまで働ける方)、週2日～、仕込だけ大歓迎、フルタイム勤務大歓迎 ※終業時間は情勢による ※終電考慮

給与

時給1,400円以上 給与詳細 基本給：時給 1400円 〜 【給与例】 給与例 ※深夜手当：22時以降25％UP ※残業手当：8時間を超えた勤務分は25％UP ※研修期間1～2か月(給与は1300円。基準クリアで研修期間早期終了有り)

休日休暇

休日休暇 月曜日定休日 シフト制 夏季・冬季休暇有り

待遇・福利厚生

【保険制度】 雇用保険、労災保険、健康保険、厚生年金 待遇・福利厚生 【福利厚生】 ・交通費一日800円、月15000円まで支給 ・制服貸与 ・ソムリエ等資格取得費用補助 ・自店舗で食事の際スタッフ割り有り ・髪色髪型・髭は清潔感があればOK、ピアスOK（派手すぎ✕） ・自転車通勤可

職場環境・雰囲気

職場環境 喫煙所：喫煙所あり（屋外）