募集情報
｢あて巻き｣を生みだし､雑誌｢おとなの週末｣｢人気店・繁盛店のヒットメニュー大全」にも掲載され､予約が中々取れない大人気の隠れ家・本店＜あてまき 喜重朗＞。｢堅苦しい｣｢敷居が高い｣とは全く無縁の気軽さがSNS・口コミでも大人気♪2号店「GALERA Tachikawa Food Market」内にオープンした外国人のお客様も多い＜あて鮨 喜重朗＞も絶好調！今回はリニューアルOPEN！したばかりの路地裏の隠れ家☆＜あてまき 喜重朗＞にて新規スタッフを募集させて頂きます！女性スタッフも活躍中！
アピールポイント: ■「あてまき 」で勝負し､OPEN1年足らずで繁盛店へ ー。 アメリカ生活18年で学んだ寿司経験を活かし､斬新ではあるものの和食という路線から外れることのない日本酒のあて＜肴＞にする新しいスタイルの巻物「あてまき 」を考え出し､満を持して2016年5月に立川駅北口の駅前の喧騒から少しだけ離れた路地裏に､隠れ家＜あてまき 喜重朗＞をオープン。多くのお客様に支持をいただき､「GALERA Tachikawa Food Market」のオープンとともに2号店の＜あて鮨 喜重朗＞を開店。両店ともに｢あて鮨」｢旬のあて」｢握り寿司」を愉しんで頂いております。 ■ここでしか出会えない日本酒と｢あて｣を ー。 メニューは主に､｢あて鮨」｢旬のあて」｢握り」などから構成され､どの料理にも共通するのは、｢日本酒に合うこと」｢季節感を感じられること」｡という思いから固定のメニューは極力抑え､その日の仕入や旬な素材を活かした｢あてまき」｢逸品料理」を提供。｢あてまき」は､オープンから人気のすじこやトロタク､うなぎクリームチーズや明太子のカラスミがけ他を日替わりで。その他､毎日豊洲より仕入れたお魚の炭火焼き・お刺身の盛り合わせほか､あてメニューとして､牡蠣のオイル漬け､雲丹の醤油漬け､白バイ貝の旨煮ほかを提供しております。 ■活きた英会話も学べます！ ＜あてまき 喜重朗＞には､数多くの外国人のお客様が来店するので､活きた英会話も学べます！今､英会話を学んでる。将来海外で活躍したい！という方にも最適◎！代表のネイティブな英会話にも触れてくださいね♪経験は問いません！入社日は相談に応じます。 ■代表よりひと言 ー。 アメリカ生活が長かったこともあり、肩肘張らない自然な優しい物腰とユーモア溢れる稲垣代表に一言いただきました。 全国各地の酒蔵さんより厳選させていただいた日本酒と､海苔の風味と中身の発酵した味が､絶妙なマリアージュを作り上げるので､私どもはその数種の日本酒と色々なあてまきをペアリングさせていただき､お客様に喜んでいただいております。ここ立川から和を広め、日本酒の美味しさと日本酒に合う｢あてまき」｢あて」の美味しさ､食文化を広めていきたいと考えています。 また､さらなる新店や､当社ではアメリカ出店も目指していますので､新店の立ち上げに関われる・海外で働ける。など様々なポストもご用意しています！ そんな喜重朗がいいな。と言って下さる方と一緒に仕事をしていけたら嬉しいです！
