正社員
酒とビストロ KARASU

イタリアン・バル・バーのキッチンスタッフ/94711

年俸3,420,000円～4,500,000円
アクセス: 東京メトロ東西線「門前仲町」駅 1番出口より徒歩30秒都営大江戸線「門前仲町」駅より徒歩3分
勤務時間・曜日: 営業時間 15:00~24:00 勤務時間 14:00~25:00の間でシフト制月166時間+残業時間目安月20時間程度

駅近5分以内
シフト制

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【年間休日120日以上、年収342万~】新規店立ち上げメンバー&既存店強化

アピールポイント: 東京下町、門前仲町の裏路地のこじんまりとした店内では日本酒 × イタリアンのペアリングを独自の考え方で提案しています。日本酒の専門店であることのポリシーを貫くためワイン・レモンサワーやハイボールなどの定番ドリンクは極力廃しイタリアンとの組み合わせで楽しんでいただくため和の調味料(かつお出汁・醤油・味噌・味醂など)は使わずにメニューを構成トガるならとことん！の気持ちで店作りをしてきました。甲斐あってか、雑誌のグルメ特集やテレビ取材などの機会をいただくことも多く店主のこだわりをより良い形でお伝えするため日々努めています。

職種/仕事内容

仕事内容: 【仕事内容】料理のオーダー提供や仕込み、洗い物などの営業に関わる業務全般を行っていただきます。当店は日本酒の専門店ですがイタリアンをベースにした和食ではない料理を提供しています。意外な食材の組み合わせで、定番料理でも発見や驚きを提供しています。知識やご経験のある方には、さらなる新しいご提案も歓迎です！店主の紹介をいたしますと、 20歳の頃バーテンダーとして飲食の世界に入り、現在35歳の飲食経験は15年ほどになりました。お酒の知識やカクテルの調理技術を中心に修業する傍ら、マネジメントや経営についても学びながら飲食店で働くうちに ”日本酒と料理のペアリング”という飲食体験が持つ奥深さ、幅の広さに大きく可能性を感じ門前仲町の「酒とビストロ KARASU」を開業しました。日本酒やイタリアンなど特定のジャンル・料理に限らず飲食業で働くことの楽しさ、ライブ感、パッションを多くの人と共有したいと考え、これまで様々な事業を開発、経営しています。経験のある飲食人とはお互いをより高め合いたいですし、多くの希望やエネルギーを持った若い人材には自分の教えられることを出来る限り伝えたいと考えています。現在は大学生ながら真剣に日本酒と向き合うアルバイトスタッフや、系列店の社員スタッフなど20代を中心に活躍していただいています。また、今後の展開は仲間の活躍の場を作るためを優先して計画していきます。独立を視野に入れた方も大歓迎です。

勤務地

酒とビストロ KARASU
東京都江東区

勤務地: 東京都江東区富岡1-9-3

アクセス

アクセス: 東京メトロ東西線「門前仲町」駅 1番出口より徒歩30秒都営大江戸線「門前仲町」駅より徒歩3分

勤務時間

シフト制勤務時間・曜日: 営業時間 15:00~24:00 勤務時間 14:00~25:00の間でシフト制月166時間+残業時間目安月20時間程度

給与

年俸3,420,000円～4,500,000円給与: ■役職手当あり ■家族手当（扶養家族につき）

休日休暇

休暇・休日: 月休10日~15日有給休暇 ※年間休日120日

待遇・福利厚生

【保険制度】雇用保険、労災保険、健康保険、厚生年金待遇・福利厚生: 福利厚生交通費支給、健康保険、厚生年金保険、雇用保険、労災保険研究のための飲食代支給(5,000円~/月) ＜各手当・制度補足＞通勤手当：通勤交通費一部支給社会保険：各種社会保険完備＜教育制度・資格補助補足＞ OJT研修資格取得応援制度あり月一研修企画(生産者訪問、勉強会など) ＜その他補足＞ ■商品の試食試飲自由 ■食事手当（業界理解のための飲食代／書籍代） ■社員旅行※過去実績…酒蔵など見学のため地方旅行

その他

その他: 『この求人は飲食転職専門サイト「フーズラボ」に掲載中の案件です！フーズラボとは、、、 POINT 1 飲食業界の業態・職種を網羅した求人を扱っています！ POINT 2 飲食店とすぐにやりとりができます！ POINT 3 書面の履歴書なしで、indeedからも簡単に応募ができる！』最新の試用期間、社会保険、平均所定労働時間、固定残業代については、面接にてご確認ください！雇用形態: 正社員給与・報酬: 3,420,000円 - 4,500,000円年俸平均所定労働時間（1か月当たり）: 160時間