• 正社員

浅草 縁がわ SUMIDA

仕事内容

仕事内容 浅草リバーサイドのフレンチヌードル店で、 店長として、接客・スタッフ育成・店舗運営を担当していただきます。 ✨────────────────✨ ✅ 日本展開1店舗目。この店の成功が、国内多店舗展開・海外進出の土台になります ✅ 和食の繊細さとフレンチの技法を掛け合わせた、新しいフレンチヌードルブランドです。 接客や店舗営業を基本に、スタッフが働きやすく、お客様に選ばれるお店をつくることが、店長の役割です。 ✨────────────────✨ ＜＜＜ この仕事の魅力 ＞＞＞ ＋オープニングから、店舗のルールやチームをつくれる ＋接客経験を、スタッフ育成や店舗運営へ広げられる ＋売上管理だけでなく、SNSや集客にも関われる ＋経験に応じて、店長または店長候補としてスタート ＋将来は新店舗責任者や複数店舗のマネージャーを目指せる ✨────────────────✨ 具体的には… ✅お客様のご案内、料理・ドリンクの提供 ✅アルバイトスタッフの教育・フォロー ✅シフト作成、スタッフ配置 ✅売上・在庫などの店舗管理 ✅接客や店舗オペレーションの改善 ✅店舗や料理の魅力を伝えるSNS発信・集客企画 扱うのは、サーモンやエスプーマを使った新感覚のフレンチヌードル。 和食の繊細さ。 フレンチの技法。 一杯のヌードルとしての親しみやすさ。 それらを掛け合わせた、記憶に残る一杯です。 店長の仕事は、シフトや数字を管理するだけではありません。 お客様へのひと声。 料理を出すタイミング。 スタッフ同士の連携。 また来たいと思っていただける接客。 SNSで何を、どのように伝えるか。 その一つひとつを整え、チームで実現していく仕事です。 今回はオープニング募集。 すでに完成した店舗を引き継ぐのではなく、 接客の流れも、スタッフ教育も、チームの空気も、これからつくっていきます。 「縁がわ SUMIDA」は、日本展開の1店舗目です。 この店を多くのお客様に愛される店へ育てることが、次の出店、そして海外展開へつながります。 ただ店を任されるのではなく、 日本1号店の成功を、次の店と世界へつなげる仕事です。