タウンワーク(TOWNWORK)
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アルブレーヴ

フレンチダイニングの料理人

月給40万〜60万★夜のみ営業★フレンチの技術を隠れ家で自由

  • 交通・アクセス JR総武線「亀戸駅」より徒歩5分地図を見る

  • 月給400,000円~600,000円

勤務時間

勤務時間

固定時間制 勤務時間詳細 実働時間:1日あたり8時間 平均勤務日数:1ヶ月あたり24日 ✅15:00〜00:00(実働8時間) ランチ営業がないため、早起き する必要はありません。 ✅17:00からの出勤も相談可能。 ✅終電は考慮いたします。 ✅夜型で稼ぎたい方は2:00まで等 勤務時間の相談に乗ります。

休日休暇

休日休暇 ✅火曜日定休 ✅夏季休暇(5日程度) ✅冬季休暇(5日程度) 「しっかり休んでリフレッシュする」
勤務地

勤務地

アルブレーヴ

136-0071東京都江東区亀戸6-10-3-101

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アクセス

交通・アクセス JR総武線「亀戸駅」より徒歩5分
仕事内容

仕事内容

仕事内容 ✼┈┈┈┈┈ここがPoint┈┈┈┈┈┈✼ ✅月給40万〜60万円の破格の待遇 ✅夜営業のみ!ランチ拘束一切なし ✅メニュー開発の裁量は100%譲渡 ✅火曜定休+夏季・冬季の5連休あり ✅引越手当最大20万円支給で遠方歓迎 ✅独立支援あり!経営ノウハウも伝授 ✅面接1回のみ!即決ありのスピード選考 ✅バイク・車通勤OK(駐車場完備) ✼┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈✼ ◎お店の雰囲気、ぜひご覧ください https://www.instagram.com/arbreve.kameido/ HP:https://arbreve.gorp.jp/ ✅《具体的な業務内容》 キッチン業務の全責任者として、 メニュー開発から調理、マネジメント まで幅広くお任せします。 オーナーはサービスのプロですので、 キッチン内は完全にあなたの「聖域」 です。磨き上げた技術を思う存分に 振るってください。 ・仕込み、調理、盛り付け ・新メニュー、季節コースの企画開発 ・食材の選定、発注、原価管理 ・キッチンオペレーションの最適化 ・お客様への料理説明等の接客フォロー ✅《業務のポイント》 現在はフレンチをベースに、自由な 発想の創作料理を提供しています。 クラシックな技法を大切にしつつ、 あなたの得意とするエッセンスを 取り入れた新メニュー導入は大歓迎。 「これを表現したい」という情熱を 即、形にできる環境です。 ✅《「料理人の価値」を最大評価》 「月給40万円〜」という水準は、 フレンチの世界で研鑽を積んできた あなたのキャリアへの敬意です。 さらに、飲食店では珍しい 「引越手当(最大20万円)」を用意。 「環境を変えて再挑戦したい」という ベテランの決断を全力で支援します。 ✅《質の高い仕事は、休息から》 当店はディナーのみの営業です。 ランチ営業がないため、仕込みから 営業まで余裕を持って向き合えます。 定休日の火曜に加え、夏と冬には 5日程度の連休を設定。 「休むこともプロの仕事」という 考えが浸透している職場です。 ✅《独立への最短ルート》 将来的に自分の店を持ちたい方には、 オーナーが培ってきた店舗運営の 数値管理や集客のノウハウをすべて 共有します。技術の先にある 「経営」を学べる貴重な機会です。 『ARVREVE FRENCH DINING BAR』: 2011年の創業以来、 亀戸の路地裏で愛され続ける、 隠れ家フレンチダイニングです。 オーナー店長(サービスのプロ)と、 料理人が二人三脚で店を創り上げるスタイルで、 全43席の落ち着いた空間を提供。 地域に根ざした安定経営を続けています。

対象となる方

求めている人材 ✅《応募条件》 ・フレンチ(またはイタリアン) での調理実務経験がある方 ✅《歓迎条件》 ・スーシェフ、料理長経験者 ・ワインとのペアリング知識 ・ジャンルレスな創作への興味 ・将来の独立志向がある方 料理長・シェフ ビストロ・バル イタリアン・フレンチ メニュー開発 独立希望者 創作料理 ダイニングバー 調理師免許

職種

飲食調理スタッフ、調理師、フレンチシェフ/料理人

仕事の特徴

  • 制服あり
  • バイク通勤OK
  • 車通勤OK
  • 固定時間制
  • 職場見学可
  • 転勤なし
  • 交通費全額支給
  • 経験者歓迎
  • 夜間
  • 有資格者歓迎
  • 食費補助あり
  • 夕方
  • 賞与あり
  • ブランクOK
  • 交通費支給
  • まかないあり
  • 長期歓迎
  • 駅近5分以内
  • 深夜
  • 長期休暇あり
  • ピアスOK
  • 友達と応募OK
  • ひげOK
  • 髪型・髪色自由
給与/待遇

給与/待遇

月給400,000円~600,000円 給与詳細 基本給:月給 40万円 〜 60万円 固定残業代:なし 【一律手当】 全員に一律で支払われる通勤・皆勤・家族手当金額:あり 全員に一律で支払われるその他手当金額:なし ✅昇給随時(能力を即反映) ✅賞与年1回あり ✅交通費全額支給 ✅引越手当(上限20万円) ※地方からの挑戦も歓迎します 【給与例】 給与例 ✅年収550万円 (30代・フレンチ経験8年) 月給40万円+賞与 ✅年収750万円 (40代・元料理長) 月給55万円+賞与

試用期間

試用期間あり 試用・研修期間:3ヶ月 試用・研修期間の条件:本採用と同じ

待遇・福利厚生

【保険制度】 雇用保険、労災保険、健康保険、厚生年金 待遇・福利厚生 【福利厚生】 ✅制服貸与 ✅おいしいまかないあり ✅独立支援制度(経営学べます) ✅車・バイク通勤可(駐車場有) ✅健康保険、厚生年金保険:飲食店サービス且つ、従業員5名未満の個人事業主のため加入任意
職場環境・雰囲気

職場環境・雰囲気

職場環境 オーナーはサービスのプロ、 あなたは料理のプロとして、互いの 専門領域を尊重し合える、 非常に風通しの良い環境です。 喫煙所:喫煙所あり(屋外)

職場に多い年齢層

10代

20代

30代

40代

50代

60代

70代〜

仕事内容の特徴

お客様との対話が少ない
お客様との対話が多い
マニュアル通りの仕事
創意工夫の多い仕事
1人作業が多い
チーム作業が多い
立ち仕事が多い
デスクワークが多い
力仕事が少ない
力仕事が多い
室内の仕事が多い
室外の仕事が多い
色んな勤務地で働く
固定の勤務地で働く
応募情報

応募情報

採用予定人数

1名

選考プロセス

選考プロセス ✅エントリー ✅面接1回(即決あり) ✅内定 ※オンラインでのカジュアル面談や お店見学からのスタートも大歓迎! まずはお気軽にご応募ください。

会社情報

会社情報

事業内容

レストラン・カフェ

所在住所

東京都江東区亀戸6-10-3-101

代表者

山之内昭人

応募に関するお問い合わせ

0336816100

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  • 交通・アクセス JR総武線「亀戸駅」より徒歩5分

  • 月給400,000円~600,000円

  • 勤務時間詳細 実働時間:1日あたり8時間 平均勤務日数:1ヶ月あたり24日 ✅15:00〜00:00(実働8時間) ランチ営業がないため、早起き する必要はありません。 ✅17:00からの出勤も相談可能。 ✅終電は考慮いたします。 ✅夜型で稼ぎたい方は2:00まで等 勤務時間の相談に乗ります。

    • 固定時間制
    • 夕方
    • 夜間
    • 深夜

    掲載開始日:2026/06/15

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    原稿ID:f4de228190e59b35

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